إاى الأستاذ باهي

hanafi19 · 2011-01-30, 18:54

السلام عليكم ، ماهي مختلف الوثائق القانونية التي يمكن تعليقها في المطعم ، ماهي مهام المطبخي ،هل هي موحدة وطنيا أو حسب كل مؤسسة،كذلك من هم العمال المعنيون بالشهادة الطبية . شكرا

باهي جمال · 2011-01-30, 19:54

يتم تعليق الوثائق التالية
لائحة الاطعمة الاسبوعية
الارشادات الصحية والوقائية
الشهادات الطبية لعمال المطعم
يستحسن وضع سجل للاقتراحات
اما مهام الطباخ فهي اعداد وجبات الاطعمة الصحية المتوازنة والمشاركة في جميع اعمال التنظيف والتوزيع مع العمال الاخرين
كل العمال المكلفين بالاعداد والتوزيع يجب ان يخضعوا للرقابة الطبية وحتى العمال الذين يمكن ان يستنجد بهم ولو لفترات مؤقتة يجب ان يخضعوا للرقابة الطبية هم كذلك بالاضافة للمخزني