طلب عاجل

[ساسي محمد]

ارجوا لمن لديها طريقة تحضير حلوة التشيشة التفضل بها تلك الحلوى التي تباع في الاسواق علئ شكل مكعبات

[سوسن 1994]

الحشو:
2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة
العجينة:
1 كغ فرينة ( طحين),ملح
125 غ زبدة
1ملعقة كبيرة ماء الزهر
ماء دافئ
من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير






نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت




ونتحصل على هذا الشكل الجميل



اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح













وهاهي في الاخير



واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية



ئلوبالصحة و العافية
الحمد لله اللي وفيت ديني و بلغت رسالتي على اكمل وجه
واللي عندو اي استفسار ما يحشمش و يتفضل بصدر رحب
و في الاخير نشكركم على صبركم عليا و ما نطلب غير دعاويكم ليا و لعائلتي
و اتمنى انكم تنجحوا فيها و ااكدلكم انها هايلة و اكيد حتعجب ضيوفكم

[mimicha1977]

ياخي اولى مرة اسمع بحلوة التشيشة ممكن يكون عندها اسم ثاني لو تتكرم و تحط لينا صورتها ممكن نساعدك

[**زهو**]

اول مرة نسمع بهكذا الحلوى

[ندير31]

ماسمعتش بيها

[طائر النورس مغتربة]

هذي الحلوة كنت نحبها بزاف لما كنت صغيرة تجي مثل البسبوسة تصنع ب السميد على ما اعتقد وتكون تتفتت تباع في السواق الاسبوعية

[samir55]

اااااااااااااااا يعيطولها حلوة تاع السوق في الغرب هههههههه طريفة