صوشون ميم ميم

[زرابة]

صوشون معمر ..

المقادير :




العجينة :



2/1 ديال الدقيق فورص



4 معالق ديال حليب نيدو



كأس ديال الزيت



2/1 كأس ديال السكر



ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى



ملعقة كبيرة خميرة عادية



شوية ديال الملحة



ماء دافئ للعجن



نخلط جميع المقادير




ونتركها تخمر لمدة ساعة إلى حين تهييئ الحشوة



من بعد ما تخمر ندلكها بالدلاك حتى تكون رقيقة



ونقطعها دوائر على هاد الشكل





ثم نوضع فواحد الجهة الحشوة لي تتكون على حسب الذوق






البصلة مشلضة، الكفتة، مطيشة، الملح، الإبزار، التحميرة






، شوية ديال الزيت شحريه
ممزيان حتى نشف من المرقة و عمري بيهم لشوصون






وتنعمل فوقهم شوية ديال الفرماج ومن بعد تنسد بالفرشيطة






، تندهنهومبأصفر البيض وتنتقبهوم باش ميتنفخوش







، ودخليهم للفرن حتى يتحمرو














وهدا هو الشكل النهائي