النقاش

[بسمة حنان]

https://www.djelfa.info/vb/attachment...1&d=1289415233
المقادير
3 كيلات فرينة
كيلة سمن
بشور الليمون
نصف كيلة سكر رطب
ماء الزهر + ماء
1 خميرة كميائية
الحشو
غرس
شوية خميرة+ قرفة
ماء الزهر
لتحصير: نضع الفرينة و نضيف اليها السمن نخلطها جيدا براحة اليد حتى ندخل السمن في الفرينة بعدها نضيف السكر
و قشور الليمون و الخميرة و بعدها نعجن العجينة بالماء و ماء الزهر نتركها ترتاح نحضر الحشو بالمقادير المذكورة
و نشكلها حرابش على طاولة عمل نرش الفرينة ثم نحلل العجينة و نضع داخلها الحشو و نلف عليه العجينة و نشكلها دائرة
ثم ننقشها بالنقاش ندخلها الفرن حتى تتحمر [/center][/b]