تحظير الجبن

bibalabiba · 2010-10-23, 20:15

من منكم يعرف تحظير الجبن ارجووكم

نورة · 2010-10-23, 20:32

اختى شوفى الصفحة 2كاينة وحدة حاطة الطريقة

اميرة الساحل · 2010-10-23, 20:51

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام على جميع اعضاء الجلفة
انا عضوة جديدة و هذه اول مشاركة ليا ان شاء الله نكون في المستوى
الاخت طلبت كيفية تحضير الجبن عندي طريقة سهلة انا في الحقيقة ماجربتاهش ان شاء الله نفيدك اختي

المقادير :
- 1 ل حليب
- قرصة ملح
- قليل من الفلفل اسود
- فص ثوم كبير
- مغرف قهوة خل ابيض
- شاش يباع عند الصيدلي

التحضير :

- اول شيء اختي تخلي 1 ل نتاع الحليب ليلة كاملة يروب
- من بعد ما يروب تصفيه من الماء ديالو
- ادي قطعة الشاش ندير فيها الحليب اللي راب بعدما صفيناه و نزيدلو ملح + فلفل اسود + فص ثوم و نعقد قطعة الشاش كتو
تولي عندنا كيما الرزمة نخليه مدة 48 سا او يومين يقطر مليح
- كي ينشف نحيه من قطعة الشاش و نديروه في ليان و نضيفلو مغرف قهوة خل ابيض و نغطيه بورق المنيوم و ندخلوه الثلاجة

* - يقدم مع السلطات و جميع انواع الحساءات
- كملاحظة تقدري تستغناي عن الثوم فقط يضاف للذوق فقط

bibalabiba · 2010-10-24, 18:46

شكرا على المساعدة هذه الطريقة اعرفها وهي مثل الجارفي نوع من الجبن ربي يحفظك اختي ويكملك واش في قلبك انا اريد جبن القطع شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا

اميرة الساحل · 2010-10-24, 23:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bibalabiba

شكرا على المساعدة هذه الطريقة اعرفها وهي مثل الجارفي نوع من الجبن ربي يحفظك اختي ويكملك واش في قلبك انا اريد جبن القطع شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا

العفو اختي انا في الخدمة و في الحقيقة هدي هي الفكرة اللي نعرفها على تحضير الجبن ماعنديش فكرة على جبن قطع