Paëlla au riz

[yasmina75]

Ingrédients Paëlla au riz:

PERSONNES : 4
- 350 g de poulet
- 350 g lapin
- 400 g de riz
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 150 g d’haricots
- 20 escargots
- 100 g de tomates
- Huile d’olive
- 1 l d’eau
- Sel, paprika et safran

Préparation Paëlla au riz:

- Laver bien le poulet ainsi que le lapin, couper-les en petits dés, saler-les généreusement.
- Porter à ébullition un plat à paëlla avec un filet d’huile d’olive, ajouter les dés de poulet et de lapin, laisser cuire pendant quelques minutes puis ajouter la tomate.
- Verser les autres légumes après que la viande soit bien cuite, laisser réduire sur feu doux puis assaisonner de paprika, arroser de l’eau et continuer la cuisson, ajouter les escargots et le safran, laisser réduire quelques minutes.
- Verser le riz en réduisant l’intensité du feu et laisser cuire jusqu’ à ce que le riz soit tendre et cuit.
- Servir aussitôt.

[حياة نور الدين]

[*جوري*]

[samir55]

je vous conseil d'enlever l'e haricot ver,c pas bon,et pas habitué au payla .merci

[gmail]

je suis une grande amatrice de paila je te remerci pour l idée acceptes mon passage

[عبد الرحمن]

مشكور أخي فعلا موضوع مفيد

و أتمنى الكل يستفيد

[yasmine063]

merci poue 7 bonne recette

je vais l'essayer

[نينا الجزائرية]

[نينا الجزائرية]

[QUOTE=samir55;2572486]je vous conseil d'enlever l'e haricot ver,c pas bon,et pas habitué au payla .merci[

oui c'ést vrais

[timidhouda]

merci pour ce dilicieu rec

[yasmina75]

السلام عليكم
شكرا لكم على الرد
لكن انا جربتها بكل المقادير و نجحت

[samir55]

hia tekhroje wah c vrais..mais le haricot ver mahouch dakhel m3a adabiate el paélla hada makane wmahili 3ala koul hal mechkoura

[لقاء الجنة]