|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-04-01, 16:47
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
بريوش صيني بالصور
بريوش صيني
 المقادير: 400غ طحين (فرينة) 125 غ حليب حبتان بيض 125 غ زبدة طرية رشة ملح 70 غ سكر ملعقتان خميرة جافة ملعقة كبيرة ماء الورد سكر فانيليا التحضير والإعداد: يسخن الحليب على نار هادئة في وعاء صغير صعي الخميرة مع القليل من الحليب الدافىءمع إضافة بعض الطحين(50 غ) واعجني جيدا اعيدي باقي الحليب إلى النار مع الزبدة والفانيليا حتى تذوب الزبدة في وعاء اكبر اخلطي الطحين الباقي مع السكر والملح أضيفي الخميرة (خميرة +حليب+طحين) واعجني جيدا وبسرعة اضيفي البيضتان المخفوقتان واعجني أصيفي الحليبوالزبدة والفالنيليا واعجني جيدا كوري العجينة وغطها بمنشفة واتركيها ترتاح وتخمر في مكان دافىء مدة ساعة ليتضاعف حجمها عندها اعيدي العجن ليخرج كل الهواء افرديها على شكل مستطيل ولفيها ثم قطعيها إلى 7 رولات صغيرة واقلبي كل واحدة في الصينية المدهونة بالزيت واتركيها تخمر مرة ثانية ساعتين تقريبا ادخليها الفرن بدرجة 175 مئوية مدة 20 دقيقة بالصحة والهناء  ملاحظة قبل اللف يمكن رش العجينة بالزبيب او المشمش أو البرقوق المجفف او قطع الشكلاطة او الفستق او اللوز المحمصين وسيرفع اللذة درجات كذلك يمكن طلاء الوجه بعد الطهي بالسكر المخفوق جيدا مع الماء
|
||||
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري