بربوشة الشاوية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

بربوشة الشاوية

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-07-20, 17:11   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
chawiya
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية chawiya
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي كسكسي او بربوشة الشاوية

كسكسي الحليب بالقديد

المقادير
كيلو و نصف بطاطا
رطل كوسة
رطل قديد
فنجان حليب كليلة
فنجان حليب فول يابس مقشر
كيلو كسكسي
3سنينات ثوم
لتر حليب البقرة او الماعز
بيض مسلوق للتزيين
4حبات فلفل اخضر حار
التحضير
نقشر البطاطا و نغسلها جيدا و نقطعها الي ارباع
نفس الشيء بالنسبة للكوسة ثم نقوم بغسل القديد و الكليلة و الفول نقشر الثوم ونفرمها فرم ناعم
في قدر نضع البطاطا و الكوسة و القديد و كليلة و فول يابس و
فلفل اخضر حار و الثوم و نضع عليها الماء ثم نضعها فوق النار باش اطيب
و بيد ماهي اطيب نقوم بتحضير الكسكسي
نحط في قصعة و نبخ بشوية ماء و زيت و بعد ماتغلي القدرة نحط البربوشة نفورها
بعد ما تتفور التفويرة الاولي انحيها من الكسكاس و نحلها بشوية ماء و بعد مانحلها نديرلها شوية ملح و نرجعها تتفور
بعد ما تتفور التفويرة الثانية انحيها من الكسكاس و نحلها بالسمن البلدي

بعد مايطيب القديد تكون الخضرة هي تاني طابت نضع فيها الفليل الملح مع الاخذ بعين الاعتبار بان القديد فيه الملح يعني مانكثرش


نضيف الحليب ثم نطفي عليها لازم تكون المرقة عاقدة شوية

نضع الكسكسي في صحن نضع القديد في الوسط و نزين الصحن بالخضر و الفلفل و البيض و نسقيو الكسكسي بالمرقة تقدم مع سلطة خضراء









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
الشاوية, بربوشة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:30

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc