طريقة عمل الحليب المركز والقشطة

طالبة رضى الله · 2010-09-05, 14:37

طريقة عمل الحليب المركز والقشطة وكريمة الدريم ويب في المنزل وأحلى من الجاهزه

أخواتي هذه طريقة صنع النستله(الحليب المركز المحلى) في المنزل وطريقة صنع القشطة المنزلية والدريم ويب المنزلي... يعني راح ترتاحين من شراءها وتكاليفها وعملها في البيت اوفر واضمن من المواد الحافظه وغيرها

اولا : طريقة صنع النستله

1كأس مـــــــاء
3 فناجيل ســــــــــكر
3 كأس حليب بودره
الطريقة: تخلطينهم مع بعض وحطيهم على النار شوي بس الين يتجانس ويثقل شوي..

فيه طريقه ثانية:
طريقة الحليب نستله2::
كوب سكر
كوب حليب بودره
كوب ماء
و رشة فانيليا
مع بعض نخلطهم ونتركهم على نار هاديه حتى يثقل ثم نستعمله

2-طريقــة صنــع (الـدريــم ويــب) المنــزلي..
المقـاديـر:
6 بياض بيض + 2 كأس سكر خشن + نصف كأس ماء + فانيليا + ملعقة صغيره خل أبيض + فنجان شاي ماء ورد
الطريقه :
ضعي السكر مع الماء على نار هادئه حتى يذوب السكر وينضج ويثقل ولكن بدون تغيير لون السكر ثم يضاف الفانليليا وماء الورد
يخفق بياض البيض قليلا ثم يضاف له الشيره وهي ساخنه مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي ويضاف الخل حتى تنشف وتصبح مثل الكريمة وتبرد الشيره مع الخفق ثم تبرد و تستعمل في اي وقت....

:القشــــــطه المنزليــــــــــه:

كوب حليب بودرة + 1 كوب ماء + 1 ملعقة طعام سميد على النار ويحرك حتى يجمد ويبدأ يغلي نرفعه ونضيف له قليل من الزبدة.

للأمانة منقووووول

أمينة3 · 2010-09-05, 15:21

ميرسي عليك ختيتو صحا فطوركم

souss · 2010-09-05, 22:07

مشكورة بصح حبيت نعرف السكر اللي استعملتيه في صنع النستله خشن أو ناعم

ساحرة الجزائر · 2010-09-06, 10:21

فادو2010 · 2010-09-07, 05:29

بارك الله فيك أختي ، منذ فترة وأنا أفكر في البحث عن هذه الكيفيات ، وها أنت تختصرين عليّ الطريق.
جازاك الله خيرا على مجهوداتك ، تقبل الله صيامك وقيامك.

بيبيone · 2010-09-07, 06:49

مشكورة على الجهد

ryyyma · 2010-09-11, 20:48

رائعة
بارك الله فيك

توتة اميرة · 2010-09-20, 20:37

بارك الله فيك يا اختي

كريمة عضو جديد · 2010-09-20, 21:51

بارك الله فيك يعطيك الصحة

الصبر الجميل · 2010-09-21, 10:49

السلام عليكم جزاك الله كل خير رائع و مهم

fahla 25 · 2010-09-23, 13:23

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii beaucouuuuuuuu

سهام1 · 2010-10-01, 18:34

شكرا لكي عزيزتي

اكرم10 · 2010-10-01, 19:59

شكرا ل أختى الكريمة على هذه الكيفيات

"جُوهَرْ" · 2010-10-11, 11:15

بارك اللّه فيك اختي على الوصفة الرائعة وباذن اللّه ساجرب الطريقة.

fahla 25 · 2010-10-17, 16:11

شكرا اختي العزيزة اريد ان اسالك عن الحليب المركز لقد جربته و هو مثل الذي نشتريه لكن معضم الوصفات التي عندي تقول نضعه في الكوكوطا حتى يصبح caramélisé فكيف استطيع ان افعل مع الوصفة التي اعطيتها لنا لانه يوضع في كوكوطا مغلق