هدية المنتخب الجزائري اكبر شورمة في العالم

[walid dermache]

ااكبر شورمة احتفالا بتأهل المنتخب الجزائري

أنهى جزائري يملك محلاً مختصاً في تقديم المأكولات الشرقية استعداداته لتحضير أكبر طبق للشورما في العالم احتفالاً بمشاركة منتخب بلاده في نهائيات كأس العالم لكرة القدم التي تنطلق الجمعة المقبل بجنوب إفريقيا، بعد غياب دام 24 عاماً.

يقول زين العابدين عبدالجليل صاحب مطعم "الافندي" المختص في تقديم المأكولات الشرقية من سوريا ولبنان وتركيا بوسط مدينة قسنطينة الواقعة على بعد 450 كيلومتراً شرق العاصمة الجزائر، لـ"العربية نت"، إنه فكر كثيراً في تخليد تأهل "الخضر" إلى المونديال بطريقة حضارية تعكس الموروث التاريخي والثقافي الغني الذي تزخر به الجزائر عموماً ومدينة قسنطينة العريقة خصوصاً، فقرر تحضير أكبر طبقين للشاورمة في العالم يقدمان للزبائن الخميس 10-6-2010.

ويوضح عبدالجليل أن الطبق الأول يخصّ "الشاورما العمودية " بطول 2.30متر وبوزن يتجاوز 400 كيلوغرام من الدجاج، يقدم بمطعم "الافندي" بداية من الساعة الحادية عشرة صباحاً. أما الطبق الثاني فيخص "الشاورما الأفقية" بعرض 1.2 متر وطول 4.50 متر وبوزن يصل إلى 200 كيلوغرام من الدجاج، يقدم بداية من الساعة التاسعة ليلاً بمطعمه الثاني المختص في تقديم الوجبات السريعة المتواجد بحي "زواغي" بطريق مطار المدينة.


وتطلبت عملية التحضير من صاحب الفكرة جلب آلات من سوريا وتركيا وتوابل من دول عربية عديدة وحتى من شرق آسيا، إضافة إلى تعيين سوريان للإشراف على فريق الطباخين المتكون من 15 شخصاً.

يقول رئيس الطباخين أحمد زياد الذي ينحدر من مدينة حلب السورية ويتواجد بالجزائر منذ 5 سنوات بعد تجربة في مدينة قرطاج التونسية، إن تحضير الطبقين يتطلب 14 ساعة وإنه استخدم في العملية توابل عديدة كزهرات البحر والقرفة والقرنفل وزنجبيل والزعتر والفلفل الأسود والكمون والزعتر ومعجون الطماطم.

وأشار صاحب المطعم إلى أنه لن يقدم الطبقين بالمجان ليس بحثاً عن الربح المادي وإنما تجنباً لفوضى محتملة، وأكد انه حدد سعراً رمزياً للساندويتش الواحد مع مشروب غازي يتراوح بين 80 دينارا و100 دينار (0،8 يورو إلى 1 يورو)، وهو اقل بـ60 % من السعر الحقيقي، مع العلم أن تكلفتهما بلغت 15 ألف دولار وحوالي 450 دجاجة.

ويعتزم زين العابدين عبدالجليل الإقدام على خطوة جريئة أخرى في حال تأهل الجزائر إلى الدور الثاني من المونديال، لكنه فضل أن يفصح عن فحواها في حينها.

[guevara1929]

لم يبعثوا لي بطاقة دعوى لحظور الوليمة

[الأمل الحقيقي]

معليش أكبر طبق شوارمة ثم عند الإقصاء من كأس العالم البكاء ثم الرجوع للحياة الواقعية السكر ب100 دج الخدمة ماكانش الرشوة المحسوبية أو فيقوا يا أبناء لعربي بن مهيدي وبن بولعيد متخليوش الأميين يضحكوا ويعبثوا بيكم.

[walid dermache]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمل الحقيقي

معليش أكبر طبق شوارمة ثم عند الإقصاء من كأس العالم البكاء ثم الرجوع للحياة الواقعية السكر ب100 دج الخدمة ماكانش الرشوة المحسوبية أو فيقوا يا أبناء لعربي بن مهيدي وبن بولعيد متخليوش الأميين يضحكوا ويعبثوا بيكم.

في هاذي عندك الحق
شكرا