أرجو المساعدة

[nessrine32]

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
اما بعد :فأريد منكم أن تساعدوني في إيجاد حلوة قرن الغزال او كعب الغزال بقالب الشباكية

[sofiane2075]

هده حلوة مغربية انصحك بتصفح منتديات اناقة مغربية سوف تجدين ما طلبته ان شاء الله هو يشبه التشاراك المعسل

[soltana]

تشاراك معسل حلوى جزائرية

المكونات
3 اكواب فرينة سعة الكوب =250ملل
1كوب نشاء
1م-ط سكر رطب(ناعم)
1 كوب مارغرين( استعملت مزيج مارغرين(زبدة)+زيت ) تجي طرية تشهي
1 م-ص خميرة الحلوة
1بيضة
1/2 كاس ماء زهر
1م-ص فانيلا
الماء اللازم لجمع العجينة
الحشوة
2كوب لوز مرحي او كاوكاو(فول سودانى) مرحي
1/2كوب سكر رطب او ناعم
2م-ط زبدة ذائبة+قشور ليمون او فانيلا
ونرشها بماء الزهلا حتى تتلم الحشوة
للتعسيل
عسل +ما زهر
التحضير
نضع الفرينة المغربلة في اناء او جفنة نصنع حفرة +سكر+الخميرة+البيضة+المارغريناو الزبدة ثم نمزجهم الخليطبين جيداونرش بالما زهر والماءمع العجن الخفيف حتى نتحصل على عجينة
نشكل كرية من العجين نغلفها بالنيلون ونتركها تلرتاح

في هده الاتناء نحضر الحشوة بالمكونات المذكورة اعلاه ونشكل حرابيش قد الاصبع الصغير في الطول والسمك
نحل العجينة فوق طاولة مرشوشة بالفرينة ونكل مربعات طول كل ضلع 8سم ونعمل 5 خطوط في الوسط كما يمكن استعمال المول تاع القريوش لنتحصل على نفس الشكل

نعمل الحشوة في وسط المربع وندور كيما نعمل التشارك العادي


نحطوهمفي سينية مرشوشة بالفرينة

ندخلهم في فرن مسخن على درجة 180°لمدة 20د
كي نخرجوهم نخليهم يبردو تم نعسلوهم في عسل منكهة بماء ورد تكون دافيةونرش الوجه ديالهم باللوز او الجلاجلان






نقلته من احدى المنتديات اتمنى ان هدا ما تبحث عنه