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[ملاك القمة و القمم]

السلام عليكم اريد من كل الاخوات الكريمات ان تعطيني احدث الحلويات عندي عرس عما قريب و شكرا

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(كفتة(عجينة اللوز



La pâte d’amandes :

500g d’amandes blanches finement moulues
700g de sucre glace (en poudre)
1 c s vanille en poudre
1 blanc d’œuf
Colorant rouge et vert
Sirop :
1/2litre d’eaux
250g de sucre cristallisé

la farce:
1 paquet de biscuit
vanille
125g de beurre
miel

Préparation:

Mélanger les amandes et le sucre
glace, mouiller le tout avec le blanc d’œuf et le sirop
pour avoir une pâte maniable et ferme.














Pour un autre décore

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Tcharek el 3aryane( Croisons aux amandes )


La mesure équivalent d’un verre:

1mesur de lait
1mesur huile
1mesur smn(matière grâce)
1/2 mesur de sucre en poudre (sucre glaçe)
vanille en poudre
1 s de levure
farine à volante

La farce:

3 mesures d’amandes moulues fin
1 mesure de sucre cristallisé
eaux de fleur d'oranger

Amandes effiler pour la décoration

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Djouzaجوزة

Pour la pâte:

500g de farine
75g de marguarine
1 pincée de sel
vanille
eaux fleur d'oranger

la farce:

1 mesur de noix
2 mesur d'amandes
1 mesur de sucre
4 à 5 oeufs pour ramacer

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Les boudins glaçer pour la mariéاصابع العروسة




Pour la pâte:

1mesur de lait
1mesur huile
1mesur smn(matière grâce)
5c à soupe de sucre en poudre (sucre glace)
vanille en poudre
farine à volante

La farce:

3 mesure d'amande moulue fin
1 mesure de sucre cristallisée
eaux fleur d’orangé pour ramasser la farce

Le glaçage:

1 blanc d’oeuf battue en neige
1 c à c de vanille
3c à s d'eaux fleur d’orangé

sucre glçe pour obtenir un glaçage comme le fondant

Préparation:

Prendre la boule de pâte, l'abaisser avec un rouleau à pâtisserie pour l'obtention d'un rectangle de 10cm de long et 08cm de large, disposer les boudins de farce sur la largeur de la pâte, rouler la autour du boudin en appuyant légèrement, disposer les sur une tôle et faire cuire au four à 150° pendant 30 mn.


Glacer les boudins, les placer sur une grille, laisser bien sécher décorer selon votre goût avec des marguerites avec de la pâte d’amandes.

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Mkhebez carréمخبز مربع

Ingrédients:

500g d'amandes finmpent moulues
250g de sucre glace
1 c à café de zeste de citron
1 c à café d'extrait de vanille
2 oeufs + 1 jaune ( selon la grosseur)






Glaçage:

1 blanc d'oeuf
1 verre de lait
vanille
2 c à soupe d'huile
Sucre glace tamisé

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Dziria



Pour la pâte :

1k de farine
150g de margarine en pommade
1 pincée de sel
Vanille en poudre
Eaux fleur d’oranger

Pour la farce :

1k d’amandes
700g de sucre cristallisée
Zeste de citrons 1 ou 2
3 à 4 œufs pour ramasser la farce


Miel






Dans un récipient mettre la farine, le beurre et la vanille.

Ajouter la pincée de sel puis mouillé petit avec l’eau d’oranger jusqu'à obtenir une pâte facile à travailler. Laisser reposer.

En même temps, préparer la farce avec les ingrédients indiqués, de manière à formée une pâte.
Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis passer à la machine à pâte N°5 puis N°7
La découper ensuite en formes de cercles de 7 à 8 de diamètre.

Mettre une boule de farce de 30g au milieu de chaque cercle et refermer les bords de la pâte autour de la farce avec le bout des doits, comme indiqué sur la photo.

Décorer chaque gâteau des petites roses.

Les disposer ensuite sur un moule fariné, mettre à cuire à four à température moyenne 15mn.

Dés la sortie du four, les plonger dans le miel chaud, présenter dans des caissettes.

[ملاك القمة و القمم]

شكرا و الله شكرا جزيلا

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Tcharek glaçer



Ingrédients (6 personnes):

La mesure équivalent d’un verre:

1mesur de lait
1mesur huile
1mesur smn(matière grâce)
5c à soupe de sucre en poudre (sucre glace)
vanille en poudre
farine à volante

La farce:

3 mesures d’amandes moulues fin
1 mesure de sucre cristallisé
eaux fleur d’orangé pour ramasser la farce Le glaçage: 1 blanc d’oeuf battue en neige
1 c à c de vanille
3c à s d'eaux fleur d’orangé
sucre glçer pour obtenir un glaçage comme le fondant


Préparation:


Mélanger tout les ingrédients divisée la pâte en petites boules de 25 à 30g, sur un plan de travail fariné, abaisser les boules de pâte en une forme légèrement ovale, de 11 cm de long. Déposer les boudins de farce sur le bord du centre, rouler en appuyant légèrement tout en donnent la forme d’un croissant cuir au four préchauffé à 150° pendant 25 à 30 mn.

Glacer les croissants, les placer sur une grille, laisser bien sécher décorer selon votre goût avec des marguerites avec de la pâte d’amandes.

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Inchalah ya3ajbouk

[ملاك القمة و القمم]

الف شكرو بارك الله فيك

[المتألقة]

حلويات رائعة


اللّه يعطيك الصحة