la croustade

[ريحانة m]

لمقادير: عجينة بريزي(500غفرينة +250غ زبدة +الملح + الماء) +600غ صدر الدجاج +حبة بصلة+كمية من الزيت +قليل من الزبدة +البيشاميل(1/2ل حليب+40غ زبدة +40غ نشاء ) +2 صفار بيض +طماطم مركزة +جوزة الطيب +الملح + الفلفل الأسود+50غ زيتون أسود +2حبات طماطم + سلاطة خضراء التحضير :أصنعي العجينة بريزي: الفرينة ثم قرصة الملح ثم قطعي عليها الزبدة قطع صغيرة وحكي بأصلبعك حتى تختفي الزبدة تماما ثم أضيفي كمية من الماء البارد و لمي بيه العجينة منجهة أخرى حمري صدر الدجاج في الزبدة و الزيت ، قطعيه قطع صغيرة قطعي الزيتون و المعدنوس حضري صلصة البيشاميل أ ضيفي لها جوزة الطيب و الفرماج رابي أضيفي لها الدجاج و الزيتون المقطعين ، أضيفي 2 صفار بيض للخليط +1/2 ملعقة طماطم مركزة أصنعي سمكة ورقية ، وأقسمي العجينة الى 2 أبسطي العجينة (1)على المنيوم أدهنيها ببياض البيض أبسطي عجينة(2) ضعي الخليط فوق العجينة (1) ثم ضعي فوقها العجينة (2) أغلقي العجينتين ببياض البيض حتى لا يخرج الخليط ثم قطعي بالحوت شكل سمكة و زينيها كما في الشكل ثم تدخليها الفرن و بعد النضج تزينيها كما في الشكل ان شاء الله تعجبكم في انتظار ردودكم

[soltana]

[نينا الجزائرية]

["جُوهَرْ"]

شكلها رائع،بارك الله فيك على المشاركة الرائعة.تقبلي تحياتي الخالصة لك.

[*جوري*]

[ام ضياء]

بارك لله فيك اختي

[ام خديجة1]

بار ك الله فيك انه فعلا شهي ومميز

[المتألقة]

طبق رائع و شكل أجمل


شكرا لك

[ملاك من البليدة]

لاكن لم افهم شيئ انت قلت اصنعي السمكة لكن لم افهم كيف اصنعها

[عائشة333]

شكرااااااااااااااا