جديد x جديد ............تفضلوا

حياة نور الدين · 2009-12-07, 10:03

مورقة محشوة
إليكم المقادير و طريقة التحضير

مقادير العجينة:

500غ دقيق
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 ياغورت طبيعي
2 ملاعق كبيرة حليب مسحوق
3 ملاعق كبيرة زيت
ملح

مقادير الحشوة:

معدنوس
طماطم مرحية
بصلة مفرومةفلفل أسود
ملح
فلفل عكري
كمون
هريسة
جبن أحمر مبشور أو جبن قطع
زيتون
بيض مسلوق
زعفران

الطريقة:

نخلط مقادير العجينة ونخليوها ترتاح.
أما الحشوة: نقلي البصل حتى تذبل نضيف لها الطماطم والتوابل والمعدنوس
والتون و نتركها تبرد.

نبسط العجينة نصفف فوقها الصلصة والبيض ثم الجبن والزيتون ونلف العجينة على نفسها.
ندهن المورقة بالبيض ونزينها بالسانوج.

كتاب لالا للكيش والبيتزا

https://www.4shared.com/file/14312942...iche_lela.html

اليكم هذه كتب معجنات روعة لعيون اعضاء منتدانا الغالي