|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-04-10, 11:18
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
البركوكش الجزائري
*البركوكش*
المقادير لحم البقر هبرة من غير شحم أو عظم تقطع مكعبات متوسطة الحجم كوب من الحمص ملعقة كبيرة من العدس كرافس و بقدونس 3 طماطم بصلة كبيرة توابل فلفل أحمر حلو ملعقة صغيرة -ملعقة كبيرة كمون- ملح حسب الرغبة - 3 ملاعق زيت 1/2 كيلو من بركوكش و هو مثل الكسكس و هو غليظ عليه و خشن و الماء طبعا الطريقة: نطحن الطماطم و البصل و البقدونس و الكرافس في خلاط كهربائي و يصفى المزيج ثم يوضع في طنجرة الضغط مع التوابل من دون بركوكش نضع عليها الماء الذي يكون مسخن من قبل، نغلق الطنجرة نصف ساعة. عندما تطهى المقادير كلها نفتح الطنجرة و نضيف لها نصف كيلو من البركوكش و يحرك قليلا. ثم يترك ليطبخ مع المقادير نصف ساعة دون اغلاق الطنجرة. و يوضع في الصحن و يؤكل بصحة و عافية يؤكل بارد أو سخن دون أن ينشف م ن ق و ل
|
||||
|
|
2010-04-12, 15:23
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
|
|||
|
|
|
2010-04-12, 19:53
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
تختلف الطرق من منطقة لاخرى اختي المتالقة شكرا اااااااعلى مرورك
|
||||
|
|
|
2010-04-12, 19:54
|
رقم المشاركة : 6 | ||||
|
اقتباس:
العفو اختي تغرينية
|
||||
|
|
|
2010-04-12, 19:57
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
العفو،انا ماقلت نفوروه ،فيه تسمية البركوكش ايضا اختي نينا
|
||||
|
|
|
2010-04-17, 10:41
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
|
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البركوكش, الجزائري |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
قصدك البركوكس بصح حنا منفوروهش نرموه في القدر يطيب مع المرق
العرض العادي
