مسكوتة

[ملاك القمة و القمم]

ميسكوتشة من مطبخي

المقادير
4 بيضات
10مغارف سكر
فنجان قهوة زيت
نص كوب حليب
1 حبة برتقالة قشورها وعصيرها
فايليا
5 مغارف طحين ( فرينة )
3 مغارف نشاء
2 ساشي خميرة الحلوة

للتزيين :

شيكولة

نواد كوكو
الطريقة :
نفصل البيض كل واحد لى حدا
نطرب البياض البيض بالخفاقة الكهربية معا رشة ملح الى يصير مثل الثلج نصيفله نصف الكمية تاع السكر بشوي بشوي
وامبعد نرجع للصفار نخفه بالطراب معا باقية السكر الي مايتغير لونه يصير لونه مايل للنو الابيض

نضيف الزيت وانتي تخفقي مثل تعملي في مايوناز ثم نضيف الحليب والعصير برتقالة وقشورها ثم نضيف النشاء والطحين وخميرة المنخول للخليط ثم اضيفي البياض بشوي بشية بواسطة ملعقة باش ماهبطش الهواء لي في بياض ثم نضعها في مول مدهون بالزبدة والفرينة ونضعها في فرن مسخن مسبقا لدرجة 250
نحطها ونقص درجة الفرن 190 ونخليها تطيب

وامبعد نخرجها نخليها تبرد شوي وتزينيها بطيرقتك الخاصة

انا زينتها بشيكولة
خدمت الشكولة

درت كاكاو والحليب وقهوة وسكر خلطتها كل مابعضهم بالبارد
ورديتها للكوشة باش تطيب
زتلها الزبدة وشيكولة الميزان وخليتها حتان تطيب مليح

ان شاء الله تعجبكم طريقتي الخاصة

بصحتكم