لمن افضل طبخة؟

[لبيبة]

في هذه المسابقة سيتم اختيار افضل طبخة في كل 5 وصفات و من وضع احسن طبخة يحظى بتقييم مني
لا تبخلو علينا باطباقكم
انا انتظر.....................

[مشاعر سرمدية]

شكرا لك على الموضوع الأكثر من رائع...

لي عودة ان شاء الله...

[riadh2008]

مشكووووووووووووووووووووووور

[لبيبة]

مشكوووووووورين على المرور ولكن اين الاطباق؟

[حياة نور الدين]

شكرا على االاقتراح ولك مني عودة سابحث عن طبق مميز باش نربح هههههههههههههههههههههههههه................

[*جوري*]

بسم الله الرحمن الرحيم أختي الفاضلة شكرا على هذا الموضوع المميز و سوف أكون أول مشتركة سأقدم لكن وصفة أتمنى أن تعجبكن و هي عبارة على طبق بطاطا بالشوارمة :
المقادير : 500 غ لحم أو دجاج مقطع شرائح بحجم الأصبع - 4 ملاعق كبيرة سمن - قرصة ملح - 1/4 ملعقة فلفل أسود - 2 ملعقة صغيرة قرفة - 1 حبة كبيرة بصل شرائح - ثوم .
للبطاطا : 4 حبات بطاطا مغلية و مرحية - فلفل أسود - ملح - 1 ملعقة قسبر مرحي - جبن مرحي - 1/2 كوب معدنوس أخضر - 2 ملاعق زبدة - حليب.
البيشاميل : 6 ملاعق (زيت+زبدة) - 6 ملاعق فرينة - 3 كوب حليب + جبن متزريلا.
الكيفية :
نضع في طنجرة اللحم أو الدجاج مع السمن و نحركه على نار هادئة حتى يطيب 3/4 طياب ثم نضيف له البصل و الملح و الفلفل و القرفة و الثوم و نضعه في طبق يدخل الفرن.
من جهة أخرى نخلط مقادير البطاطا و نعملها كويرات بحجم المندرين و نضعها فوق اللحم.
نخدم البيشاميل و نضعها فوق البطاطا و نذرذر فوقها الشابلير و الجبن و ندخلها الفون .
شهية طيبة و أتمنى أن ينال إعجابكن.

[رائد رائد]

انا سوف اعطيكي تقييمي راجية منك ان تبادليني نفس الشئ اما الوصفات ان كل الوصفات في المنتدى رائعة وكل واحد وذوقه

وسوف احاول ان انتقي البعض

[لبيبة]

مشكووووووووورين على المرور

[*جوري*]

واش اختي لبيبة الظاهر واحدة ماهي حابة تشارك يالا يابنات والله فكرة روعة للتواصل وينكم

[مشاعر سرمدية]

و هذه وصفتي...


كيكة الكراميل...

المقادير:

3 أكواب دقيق + كوبين سكر + كوب ونصف حليب حار + ثلاث أرباع الكوب دهن + 4 بيضات + 4 ملاعق صغيرة ب ب + رشه ملح .

الطريقة:

يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ... يوضع كوب من السكر في قدر على نار هادئه ويحرك حتى يصبح سائل أحمر غامق .... يضاف اليه الحليب بالتريج وبحذر ويترك الخليط حتى يتجانس .... ويصبح المجموع ....كوب وثلاث ارباع الكوب ...... نخفق الدهن جيدا ثم يضاف باقي السكر ويخلط جيدا ... ثم نضيف البيض بالتريج مع الخفق المستمر ثم نضيف الدقيق بالتناوب مع مزيج الحليب والسكر السابق عمله ..... ثم نصب الخليط في الصينيه ويخبز مده نصف ساعه ..... وممكن أضافه التوفي على وجهه الكيك بعد خروجها من الفرن

[حياة نور الدين]

معجنات المخدات

الــمــقــاديــر :

-دجاج مسلوقة ومقطع صغير
-2بصل مفروم وجزر مبشور
-فلفل رومي مقطع صغير
-1م ص ملح
-1م ص فلفل اسود
-1م ص كمون
-حبة بيض وبقسماط
-مايونيز و جبنة شرائح


طريقة التحضير :

1-يؤخذ البصل ويوضع في القدر ثم قليل زيت ويحمر ثم نضع فلفل والجزرحتئ تذبل ثم ضعى الدجاج والبهارات
2-وتشوح على النار لمدة 5دقائق ثم تترك حتى تبرد يؤخذ التوست ويفرد باالنشابة حتى يصبح طبقة رقيقة
3-بعد ذلك نقوم بوضع المايونيز على التوست ثم الدجاج ثم الجبنة وتكون في المنتصف التوست ثم نقوم بتسكيرها
4-بدهن اطراف توست بالبيض قبل تسكيرهاثم نسكرها بالجزء الااخر من توست حتى تتماسك نقوم بوضع توست
5-فى البيض المخفوق ثم توضع فى البقسماط ثم تقلى فى زيت وتقدم ساخنة

[لبيبة]

مشكوووورات اخواتي
راح انتظر وصفتين ثم يجري الاختيار

[أريج الرمال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كفتة الجمبرى بالارز

المقادير
كيلو جمبرى مقشر
كوب ارز مطحون
ستة فصوص ثوم
بصلة
ملح -فلفل اسود ناعم-كمون- شطة
خضرة (بقدونس -كسبرة شبت )
ولعمل الصلصة ( كوبان طماطم - ثوم- وزيت )


الطريقة

1-افصلى ربع كمية الجمبرى واخلطى الباقى مع كل المكونات واضربيهم فى الكبة
2-دقى ربع كمية الجمبرى دق خفيف وضفيهم الى الخليط واعجنيهم
3- يشكل اصابع ويقلى فى الزيت
4-نصف الكمية تقدم فى طبق مع البقدونس
5- والباقى يوضع فى صلصة الطماطم
6-لعمل الصلصة (سخنى قليل من الزيت ويضاف الثوم المفروم حتى يصفر اضيفى الطماطم وتبليها
بقليل من الملح والفلفل والكمون وشطة حسب الرغبة )
وهذه الصورة

[لبيبة]

مشكوووووورة على المرور
لقد دخل طبقك توا في القائمة

[حياة نور الدين]

اين الطبق الاخير لتعلن النتائج ؟