تطبيقي للبريوش بدون بيض للشاف نجوى بن بريم

[RIMA.87]

السلام عليكم أخواتي في الله كيف حالكم ان شاء الله بخير ،
تلبية لطلب الأخت حياة نور الدين و حتى يستفيد الجميع قلت نحطلكم الوصفة على شكل موضوع
تفظلوا الوصفة مع التطبيق للبريوش بابلي لنجوى بن بريم ،
مافيهش البيض و خفيف و يشهي و بنيين ،جربوا و ردولي الخبر،
ما صورتش المراحل لكن الكريقة سهلة ،
المقادير :

المكونات الجافة:
500غ فرينة،
80غ سكر عادي،
15غ (حوالي م ك)
من خميرة الخبز،
م ص خميرة كيميائية ،
نصف م ص ملح،
م ص لافاني،
قشور ليمونة
و قشور حبة برتقال،

المكونات السائلة :
80غ مرغرين ذايبة و باردة ،
50غ زيت ،
1 أو 2ملاعق ك ماء الزهر ،
100ملل حليب دافئ،
150ملل ماء دافئ،

طريقة التحضير:
أولا:
في إناء نضع خميرة الخبز+م سكر+م فرينة+نصف كمية الحليب الدافئ و نتركها تطلع حوالي 10دقائق ،
ثانيا:
بعد مرور ال10دقائق نضيف المكونات الجافة و نضيف الزيت و المرغرين و ملعقة ماء الزهر و
نخلط ثم نجمع بكمية الحليب المتبقية و نضيف كمية الماء الدافئ بالتدريج ممكن نكملها كلها او لا حسب نوعية الفرينة ،
ثالثا:
نعجنها جيدا مدة 5 إلى 10دقائق و نتركها تختمر جيدا حتى يتضاعف حجمها ،ثم نكسرلها الخمور و نقسمها لكرات صغيرة و ندهن المول و نحطها بالشكل لي تشوفوه و ندهن الوجه بالحليب السائل فقط و نعاود نتركها تختمر حتى تصل لمستوى المول يعني تخمر مليح و نطيبها على 180درجة مدة 15ثم نزيد للفرن حتى200درجة
و نخليها تزيد طيب 5دقائق حتى تتحمر جيدا وطيب من الداخل.

ملاحظة:

و بعد ما يطيب و يبرد نذوبو كمية من المرغرين مع نفس الكمية من العسل و ندهنو بيها وجه البريوش و التزييين اختياري.
و الآن أترككم مع الصور.







وهذه الوصفه مصورة حتى يسهل الاحتفابها .



في أمان الله