فوكاشيا ايطالية تلبية لطلبكن

[sirina_angel]

السلام عليكم
صح فطوركم
*
*
تلبية لطلب الاخوات لي طلبو وصفة الخبز راني درتلكم الموضوع لكن للاسف بدون صور
المهم هذا الخبز مليح ل لي يحبو زيت الزيتون و الماكلة الصحية كيما بابا ههههه

ايا اتفضلو

*
*
الفوكاشيا بالطماطم والزعتر


المقادير :

600 غ فرينة

غرفية تاع حليب ماء دافئ
ملح
م ك خميرة العجن
انا اضفت رشة خميرة تاع الحلوة
4 معالق كبار زيت زيتون
2 معالق كبار سكر
نصف كيلو طماطم صغيرة
زعتر مجفف
كاس زيت زيتون
شوية الملح

التحضير
نخلطو الخميرة و السكر و الماء الدافي من بعد نضيفو الزيت
نضيف للفرينة الملح و الرشة تاع الخميرة تاع القاطو
ومن بعد نعجنو الفرينة بالخليط تاع الزيت و الماء
و تكون العجينة طرية و تلصق في اليد شوية
نخلوها تخمر من ساعة الى ساعة و نص حسب الجو عندك
من بعد تدهني المول مليح بزيت زيتون و تدهني الحواشي تاني
و تبسطي العجينة في المول
و من بعد تدخلي صباعك في العجينة حتى تقيس القاعدة تاع المول
يعني تعملي ثقوب من سقف الى قاعدة العجينة
و هذا باه يدخل فيها الزيت
و من بعد نصبو الكاس تاع زيت الزيتون و نحركوه على كامل المول
و نخلوها ترتاح حوالي نص ساعة
ومن بعدنجيبو الطماطم الصغيرة و نحيولها الماء لي من داخل و زيتون و نغرسوهم و ندخلوهم مليح في العجينة
و من بعد نرشوها بالزعتر اليابس
و نزيدو نخليوها ترتاح حوالي نص ساعة

قبل مندخلوها للفرن نمسحو الوجه ديالها بالماء ، هاد العملية تحافد على الرطوبة ديالها

و نسخنو الفرن على 200 درجة و ندخلوها حوالي 30 الى 40 دقيقة

هادي صورة الفوكاشيا لي درتها البارح













و هادو صور توضيحية من نت









تقدري تنوعي في الحشو كيما تحبي
و بصحتكم