موس بالبرتقال Mousse au orange

[مانينة]

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم ورحمة الله

موس بالبرتقال

Mousse au orange

المقادير :

1. 4 حبات بيض

2. ½ لتر عصير برتقال

3. 4 ملاعق سكر

4. 2 ملاعق متوسطة نشا

5. قشور برتقال

التزيين:

*فواكه

* اوراق نعناع

طريقة التحضير :

1. اخفقي بياض البيض مع 2 ملاعق اكل سكر ( الخليط الاول ).

2. امزجي صفار البيض مع 2 ملاعق اكل سكر + النشا دوبيها جيدا ثم صفي الخليط و اضيفي قشور البرتقال .

3. ضعيه على نار هادئة مع التحريك المستمر الى ان يتكاثف ( الخليط الثاني ).

4. امزجي الخليطين 1 + 2 مع بعض برفق ومن فوق لتحت .

5. ضعي الخليط في اكواب التقديم .

6. وحبات الفراولة مع اوراق النعناع .

7. ضعيها في الثلاجة الى وقت التقديم .