قطايف عصافيري من مطبخي امممممممممممممم

[عازفة الناي]

[]

احبائي من الوصفات الرائعة والمميزة شكلا و ذوقا وصفة
قطايف عصافيري
هي من الحلويات السورية تحتل مراتب عالية جدا في نسبة تناولها في شتى المناسبات و خاصة سهرات رمضان الكريم
هذه الحلوى سهلة التحضير تابعو معي المقادير و طريقة التحضير وباذن المولى عز وجل تجربوها

المقادير:
العجينة
2 كوب فرينة
نص كوب سميد
2 ملاعق صغار خميرة كيميائية
2 ملاعق سكر
رشة ملح
3 كوب ماء
الحشو :
الكريمة:
علبة قشطة
3 ملاعق كبار نشاء
2 كوب حليب
رشة فانيلا
المكسرات:
كوب مكسرات مجروشة (لوز + جوز )
4 ملاعق سكر
شوي ماء زهر
رشة قرفة
الشاربات : 2 كوب سكر + كوب ماء ونتركهم يغليو لمدة 15 دقيقة و بعدها نضيف عصير ليمون .
التحضير
العجينة:
* نخلط المكونات الجافة مع بعض و نضيف الماء و نخلط بالمضرب اليدوي حتى نتحصل على عجين شبه جاري
نصب الخليط في مقلاة لاتلتصق ونطيبها كما البغرير( الغرايف) لكن الحبات يكونو صغاااااااااااااااااااااااااار





شوفو اللون من تحت

نتركها تبرد جيدا و بعدها نحطها في ساشي باه ماتيبسش و تبقى طرية .
الكريمة:

نحط النشاء و الحليب و الفاني فطاوة و نحرك بارد في بارد وبعدها نضعها على النار و نستمر في التحريك حتى نتحصل على كريمة كثيفة
نتركها تبرد شوي و نضيف عليها علبة القشطة
اللي ماعندهاش علبة القشطة تستعمل الكريمة كما هي ولكن بالقشطة الذ


وهذا حشو المكسرات

طريقة التركيب
ناخذ حبة عجينة ونحط حشو المكسرات في الوسط ونقفل ملييييييييييييييييييييييييييييييح


وهنا حطيت حشو المكسرات و الكريمة


نقليهم فزيت ساخن و بعدها نقطرهم ونعسلهم
ممكن ندهنها شوي زبدة وندخلها للفرن حتى تتحمر




و هنا من الداخل


وهنا شكلتهم بطرق مختلفة هههههههههههههههههههه






ملاحظة: ممكن تزينوها بالفستق
ممكن تنوعو في الحشو حسب المتوفر عندك ( تمر مقطع مكعبات ، زبيب، ................)
ممكن تحشيها نوتيلا

اسمحولي طولت عليكم والصور بزاف ولكن حبيت نوضح لكم الوصفة جيدا باه تجربوها
وان شاء الله تنجح معاكم
انتظر ردودكم اللي تفرحني و تشجعني
و ما تنساوش دعوة خير من قلوبكم الطيبة و الصافية تكفيني

[طالبة النجاحْ~]

وصفة رائعة وجد دسمة ومسكرة هههه عرااااام سعرات
بصح تشهي تشهي يعطيك الصحة مواضيعك روعة
بارك الله فيك اختي عازفة وجزاكي خيرا علي المواضيع الرائعة

[ام مهدي 03]

بارك الله فيك
احلى دعوة خير ليك عزيزتى الله يعطيك ما تتمناى

[أم حنين97]

روعةبصحة كل من اجربها راهي هايلة

[Omrihem]

عازفة ربي يعطيك ويرضيك و يسرلك كل امورك يا رب تسلمي حنونة علي الوصفة

[chahinez chanez]

شكرًا حبيبتي وصفاتك متميزة و معلوماتك مفيدة ربي يجازيك كل خير ويعطيك الصحة

[lahna moka]

مممممممم تهبل تهبل حبيبتي
بارك الله فيك و جعلها الله في ميزان حسناتك يا رب
لك مني احلى تقييم

[أم ماجد]

لمممممم احلى تقييم لعيونك تهبل تهبل

[malek firdaouss]

روووووووعة البغرير و لاو يبدعو فيه ههههههههههههه

يعطيك الصحة

[sandibal]

روووووووووووووووووووووووووووووعة تشهييييييي يم م ييييييييم
بارك الله فيكي

[عطرالذهب]

روعى القطايف ياقطايف فكرتيني في باب الحارة ههههههههه
يعطيك الصحة جبتيها رووووووووعة

[مرام 1987]

بارك الله فيك

[tokio hotel]

مشا ء الله عليك اختى عاشقة الشوفان روعة

[أم ياسين الزهراء]

هايلين فكرتينا في رمضان احلى تقيم ياعازفة الطبل امممممممممممممممم

[staifia]

أمممممممممممممممممممممممممممممممم واشي هدا يا عازفة الناي ههههههههه
شهيتيني روووووووووووووووووعة يعطيك الصحة