دشيشة فريك

[البحر الصافي]

سم الله الرحمن الرحيم ا
ول مرة نعمل موضوع نتمنى الاخوات يقيموني مع اني مبتدئة ليس في الطبخ وانما في كتابة الموضوع بدون اطالة لاحظت انو في قسم واش طيبتي مايطبوش هده الاكلة مع انها لديدة جدا خاصة في البرد والضياف لي جو من الشمال دائما يطلبوها فحبيت نحط الطريقة لكي تعم الفائدة
نبدا بسم الله
المقادير
كما في الصورلحم خروف راس ثوم 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة راس الحانوت ملعقة كبيرة فلفل احمر حار لي مايحبش الحار يدير لحلو للون ملعقة صغيرة عرق اصفر لي عندها الزعفران دير ملح حسب الدوق ملعقة كبيرة طماطم مصبرة حبات طماطم حب مغرف لالوش معمرة دشيشة فريك حمص مشمخ وفول مكسر ومشمخ


[IMG]https://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/30/jpg//756fb5b767fb11b.jpg[
/IMG]
هرسنا الثوم مع الملح
الكل في الكوكوط الا الفريك
نقلي مليح [IMG]https://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/30/jpg//652170ef182f616.jpg[
/IMG]
نمرق بماء سخون ونغلق عليها في هدا الوقت نروح نوجد لعجين لي هو سميد وماء وقليل من الملح ونعجن مليح مليح والصور توضح اكثر




نغسلو لفريك ونرموه في المرقة كي يكون اللحم نص طياب وخليها تكمل طيابها على نار قليلة وضفي 2قرون فلفل اخضر الفريك راهو خشين ماشو تاع الشربة وكي طيب نحطو الرقاق في القصعة ونسقوها بالمرق ومع الفلفل المرقد مممممم ماعندي ما نحكيلكم ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
نتمنى تدعولي بالنجاح لوليداتي وربي يصلحهم قولو امين