الــعـــــــــــــــــــــــــــــدس

[سيرين 5]

- في كوكوطة رابي بصلة + ملح + فلفل أسود + فلفل دريس + راس الحانوت + م ك زيت زيتون و دجاج



2- كي يتقلى البصل ضيفي 2 طماطم رابي + ثوم + م ك طماطم مصبرة



3- كي تتقلى الطماطم مرقي و خليها تغلي



4- كنت من قبل حطيت العدس في ماء دافئ باش يرطاب



5- و بواسطة راحة الأيدي نحكوه مليح باش ننزع منو القشرة (لي تحب تحتفظ بها أحسن لأنو فيها فوائد برك حنا تعودنا عليه بدون قشرة) و نصفي الماء و القشرة نحتفظ بالعدس فقط




6- نزيد نقي الكابويا و نقطعها مكعبات صغار



7- و نضيف العدس و الكابويا للمرق بعد ما يغلي و نغلق الكوكوطة و نخلوها طيب حوالي 40 د



_6 و قدميها بالصحة و الراحة بالدجاج المفتت و زيت الزيتون