تطبيقي للتحدي الأول لمدرسة فنون الطبخ

[oum sabrin]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم سنحت لي الفرصة بتطبيق االتحدي الاول للمدرسة كان طبق رائع جدا لا يفوتني ان اشكر الاخت زينب على الافكار الجميلة و الشكر موصور للاخت ام كوثر على مجهوداتهما جازاكما الله عنا كل خير.
تفضلوا هذا تطبيقي مع بعض الشرح لطريقة عملي
الطبق اطلقت عليه اسم " دولمة بطاطا بالدجاج بطريقة عصرية" في انتظار الاسم الحقيقي من الأستاذة

1-في البداية دوزنت صدر الدجاج و جوزتو في الروبو
2-دوزنت كذلك المرق و حطيتو يطيب بلعقل

3- خذيت مول سيليكون المتوفر لدي و بدل الفطر (لان اابنائي و زوجي ما ياكلوهش ) درت انصاف الزيتون الاخضر المغلى مسبقا ثم عمرتهم بالحشو و طيبتهم في الفرن .
4- قطعت البطاطا و ملحتها قليلا باش تجي بنينة حشيتها درت طبقتين حشو و 3 طبقات بطاطا باش يكفيني الحشو و شديتهم بأعواد الأسنان

5- وضعت البطاطا المحشية برفق في المرق باش تاخذ من بنة المرق و كذلك تعقدلي المرقة و ساعدتني في ذلك أعواد الاسنان باش ما تنفصلش
و بعدما طابت حطيتها في مول خاص بالفرن دهنتها بالزبدة و رشيتها بالمعدنوس و حمرتها في الفرن و ما بقي لي من الزيتون المغلى ضفتو للمرق

و بعدما طاب كل شيء كانت هذه النتيجة اتمنى تنال اعجابكم



بالتوفيق للجميييييييع