بذور الكتـــــــــــان

[زوجته]

بذور الكتان ذاع صيتها وانتشر استخدامها وكثر محبوها بعد كثير من الأبحاث العلمية التي أحصت لها فوائد عديدة ومزايا فريدة , ونظرا لأن تصلب الشرايين هو السبب الأول للوفيات في العالم , فقد حمل غنى بذور الكتان بالأحماض الدهنية الأوميغا ٣ والتي تحمل دور مضادا لتصلب الشرايين أهمية خاصة , وذلك من خلال قدرتها على تخفيض الكوليسترول ومنع أكسدته والذي يعتبر من عوامل الخطر لزيادة احتمال تصلب ‫#‏الشرايين‬ , وتعمل بذور الكتان على عامل آخر أيضا , فقد ثبت تأثيرها , الضابط لقراءات ‫#‏السكري‬ والمقلل من حدة هذا المرض ومضاعفاته , وتشير الدراسات إلى أن بذور الكتان لها دور مثبط لسرطان البروستات وتمنع نموه عند الرجال ولذلك فنحن ننصح كل من كان لديه قصة عائلية لسرطان ‫#‏البروستات‬ بالإكثار من تناول بذور الكتان بشكل يومي , وكذلك أثبتت فوائدها ضد بعد أنواع سرطان الثدي والوقاية منه , ونفس النصيحة موجهة لمن كان عندهن قصة عائلية في ‫#‏سرطان‬ الثدي , وتتميز بذور الكتان بغناها بمادة الليغنان وهي نوع من الأستروجين الطبيعي الذي يفيد ‫#‏النساء‬ وتعتبر بذور الكتان كنزا من هذه المادة إذا تحتوي على ثمانمائة ضعف من تركيز هذه المادة عن أي طعام آخر في الدنيا , ولذلك كان لبذور الكتان دورا هرمونيا في جمال جسم المرأة تناسقه وأنوثته كما لها دور في الوقاية من الهبات الساخنة عند النساء بعد سن اليأس من المحيض , وبذور الكتان تعتبر منجما من المعادن المفيدة للجسم فهي غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك والحديد وهي غنية بمجموعة هائلة من الفيتامينات منها فيتامين ب ١ الثايمين وب ٢ الريبوفلافين , ب٣ النياسين وب ٥ البانتوثينيك أسيد , وفيتامين ب ٦ , وب ٩ الفوليك اسيد وكذلك فيتامين ج .******* الدكتور جميل الدويك القدسي