غراتان الشوفلور للي ميحبش الشوفلور ..بنة

[حياة نور الدين]

السلام عليكم
اليوم كنت معولة ندير شوفلور عادي نفوروا ونقليه وبانلي قليل كنت رايحة نقلي معاه البطاطا منبعد بانلي بزاااف الزيت على هاديك قررت اني نخترع اكلة وكانت النتيجة واااااو مابانتش فيه بنة الشوفلور ولا عنده دوق اخر امممم يعني اللي ميحبش الشوفلور ميفيقلوش خاصة ادا فتتيه مليح ومبانش انا بناتي صغار وكلاوه




المقادير

راس شوفلور صغير مقطع شجيرات مفور ومقلي بالبيض خفيف
زوج حبات بطاطا مقطعة دوائر ومفورة مع الشوفلور
كمية صغيرة لحم مرحي مدبلة في الزيت مع حبة طماطم رابي وملح وفلفل اسود وراس الحانوت وثوم حتى ينشف ويتبخر منه الماء
زيتون اخضر مقطع صغير ، حبة بصل مقطعة مربعات صغار، وفطر ولا شومبينيون

بيشاميل بها قطع جبن ملح وفلفل اسود



التحضير

في مول الكوشة مدهون بالزبدة نحط البطاطا ونفتت فوقها شجيرات الشوفلور ونحط فوقها الزيتون والفطر مع البصل وفي الخير اللحم المرحي ونغطي الكل ببيشاميل مع الجبن رابي
وندخلها الفرن حتى تحمار