طورطات محشية بالكراميل

[zhor1970]

اللسلام عليكم
حبيت اتشاركوني في هاذ الحلوة لانها بنينة بزاف بزاف
طارطولات محشية بالكراميل
المقادير باطة حليب نستلي المحلى
العجينة
250غ فرينة 1خميرة الحلوى
1ملعقة ملح 1ملعقة سكر

125غ زبدة
250غ شيكولة ذايبة بطريقة حمام مريم
اصفر بيضة
2ملعقة ك ماء
التزيين
لز مهرمش 150غ شيكولة ذايبة
الطريقة
انحضروا الكراميل
نضع 1ل من الماء في طنجرة الضغط ونحط فيها علبة النستلي نغلقها زنخليها على النار مدة 35د نخليها تبرد
نخلط الفرينة+خميرة+ملح+سكر+زبدة نتحصل على عجين مرمل+شيكولة النايبة+صفار البيض+الماء نخلطها مليح ونلفها في نايلون ثمنحتفض بيها في الثلاجة 45د
نورق العجين ونقطعه الى دواءءئر ندهن قوالب البوب كيك نضعدائرة منالعجين نطلعها بيدي مع الحواشى نملاها بالكلاميل نغطيها بدائرة اخرى نغلقها مليح نثقبها بالكيردو ونكمل كل العجينة ندخلها لفرن مسخن 190د م لمدة20د ندهن الطرطات بالشيكولة ونرشها بقليل من اللوز
جربوها وتذوقوها ولاتبخلا علي برايكم سلام