من .."الغروفة التقليدية "..إلى .."بان كيك "

[موني.]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته ..

مرحبا بأخواتي هنا .صدقا لقد د تعلمت منكن الكثييير جدااا ..و دعواتي لكن بظاهر الغيب ..جزاكن الله على كل ما تقدمونه من مجهودات ..

أردت مشاركتكن بوصفة بسيطة ..و أتمنى أن لا تكون مكررة ...بالرغم من ان لها شبيهات كثيرة فمن منا لا يعرف البان كيك ..و لكن في الإعادة إفادة ...

الغروفة هي أكلة تقليدية في بعض مناطق الشرق الجزائري ...
و قد أدرجت إحدى الأخوات طريقة تحضيرها ...جزاها الله خيرا ..و لو أنها تختلف قليلا في طريقة إعدادها كما تعلمتها عن أمي ..

و طهوها يحتاج إلى مهارة ..و خفة يد ..لأننا عندما نضعها على الطاجين يجب بمجرد ان تشف في الجوانب نقلبها ...بسرعة و خفة حتى تطهى بنفس الطريقة على الجانبين ..

و لأن التحريف عن الأصل طال الكثير من أطباقنا التقليدية فقد قمت بتحريف الغروفة أيضا ....عصر السرعة و المقلاة ..

معذرة على الإطالة و الآن مع طريقة التحضير ..

أنا من جماعة عينك ميزانك ..و لكني حاولت أن أجرب الكييل في هذه الوصفة ..التي حافظت فيها على طريقة أمي .
نضع في أناء ..
2 كأس سميد أحرش ..أو متوسط
2ملاعق زيت
2 ملاعق سكر .
ملعقة كبيرة خميرة خيز
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
و نخلط بماء دافيء بواسطة ملعقة خشبية ..

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]


ثم نضيف 2 أو 3 حبات بيض و نخلط

[IMG][/IMG]


نحرك فقط الخليط بالملعقة و نضيف الماء ..ما تكونش جارية كيما الغرايف و ماش ثقال كيما الغروفة تاع الطاجين

[IMG][/IMG]

و نخليوها تخمر ..ما تديش و قت كبير باه تخمر ..

[IMG][/IMG]



لما تخمر ..نخلطوها مليح بالمغرف ..\الكابشة \..و نضيف الماء إذا بانتلنا ثقيلة ...

و نبدأ نطيب عادي ..كيما البان كيك ..يعني لازم نقلبهم بمجرد ما ينشفو في الجناب ..

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]


و لما نكمل ندهنوهم بالزبدة ..
بالزبدة فقط ..سنتحصل على طعم الغروفة الأصلي ..

[IMG][/IMG]

و لكن تقدري تقدميها مع العسل

[/IMG]


أو تزوقيها بالشكولاطة لأطفالك الصغار ..

[IMG][/IMG]


[/IMG]
و هكا أصبحت بان كيك و ليس غروفة


أتمنى أن تنال إعجابكم ..

[موني.]

[IMG][/IMG]

[ام مصعب111]

بارك الله فيك شكرااااااااااا لك

[لينة نور]

السلام عليكم

سأعود لأتعلم وأستمتع بعد أن أكمل أشغالي مزال ما كملت ، تجيش تعاونيني

[واثقة بالله]

بارك الله فيك

[ام ايمان16]

يعطيك الصحة أختي
يعني كاين فرق بين لغرايف او البغرير والغروفة؟لاني تبانلي نفس الشيئ؟

[موني.]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مصعب111

بارك الله فيك شكرااااااااااا لك

و فيك بارك الله..
شكرا على المرور أختي ..

[موني.]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينة نور

السلام عليكم

سأعود لأتعلم وأستمتع بعد أن أكمل أشغالي مزال ما كملت ، تجيش تعاونيني

مرحبا أختي لينة ...
ظننتني ."".جبت الصيد من ذفاروا ""...يعني من ذيله ..من أمثالنا الشعبية ...أن شاء الله تكوني فهمته

لا تقولي سأتعلم ..بل قولي ..سأكتب الوصفة لـ ..لينة ..لتطيقها ..و تستمتعي بتناولها على رواق ..
هي وصفة ناجحة للبنات أقل من عشر سنوات

[موني.]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة واثقة بالله

بارك الله فيك

شكرا على المرور أخية ..

[موني.]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ايمان16

يعطيك الصحة أختي
يعني كاين فرق بين لغرايف او البغرير والغروفة؟لاني تبانلي نفس الشيئ؟

مرحبا أختي أم إيمان ...لا ليس نفس الشيء ..
تحضير الغروفة سهل جدا ..خلط المكونات بالملعقة فقط و ترتكها تختمر ...و الطهي أيضا يختلف ..تكون نفس الجهتين ملساء و أغلظ من البغرير ...و الطعب أكيد مختلف ..هي لذيذة جدااا

[fatisousou]

ابصحتك ويعطيك الصحة الوصفة ساهلة واكييييييد بنينة راح انجربها انشاء الله
مع تحياتي لك