براوني

[Nami31]

السلام عليكم

أتيتكم اليوم بتطبيقي لحلوى براوني

المقادير :

-260غ دقيق (فرينة )

-ملعقة صغيرة خميرة حلوى

-100غكاوكاو محمص و مرحي (خشن جدّا )

-نصف علبة شكولاطة مقطّعة إلى قطع صغيرة

-125غ زبدة

-علبة شكولاطة ذائبة

- 2 حبات بيض

-2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير:

1/طريقة تحضير الدقيق : نضع في ايناء الدقيق المغربل ، الخميرة ، الكاوكاو ، والشكولاطة المقطّعة ثمّ نخلط الكلّ بالملعقة

2/ طريقة تحضيرالخليط: نذيب الزبدة فوق نار هادئة و نضيف اليها الشكولاطة الذائبة و البيضتين المخفوقتين و ماء الزهر ثمّ نخلط جيدا

نفرغ الخليط (2/ ) على الدقيق (1/)

و نحرك حتى نتحصّل على عجين رطب ، نغطيه بالبلاستيك الغذائي و ندخله الثلاجة لمدّة ساعة كاملة

بعد اخراجه نشكل منه كريات صغيرة و نضعها في صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بالورق

ندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج

ثم نخرجها من الفرن و نضعها تبرد و نزينها حسب الرغبة