صدور دجاج مقلية

[هانية2]

المقادير :

صدور دجاج
جبن شرائح او موزاريلا
معدونس
ملح وفلفل
زعتر و نعناع يابس
قليل من زيت زيتون
ليمون
قطعه زبدة



الطريقة :

خذي صدور الدجاج ثم اصنعي فيها شق جانبي





تبليها بالملح والفلفل و نعناع ناشف وقليل من زيت زيتون وعصير الليمون ..واتركيها ساعتين ..

ابدأي بالحشو بوضع الجبن ثم المعدونس ثم رشة زعتر





اغلقي الجوانب بعيدان الشوي ثم ازيلي الجزء الزائد منها ..



ضعي قطعة زبدة في المقلاة ..



قلبي فيها الصدور حتى تتحمر من الجانبين ..



اضيفي نصف كوب ماء في قاع المقلاة و غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج (ساعه الا ربع تقريبا )

ثم قدميها بطريقتك الخاصة ..