|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
كيش *بالبيشاميل والتونة *من مطبخ ام اية
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-07-18, 15:19
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كيش *بالبيشاميل والتونة *من مطبخ ام اية
السلام عليكم
كيش بالبيشاميل والتونة مقادير العجينة 250 غ زبدة 500 غ فرينة ملح ماء بارد  طريقة التحضير بالنسبة للعجينة نخلط الفرينة والزبدة والملح بالاصابع حتى تصبح رملية  نلمها بالماء ومانعجنهاش ثم نضعها فوق الطاولة ونكرازيها براحة اليدين ونلمها اي نضغط على العجينة نكرر العملية مرتين وهذا يخلي العجينة اجي مورقة وخفيفة  ثم نلمها نحطها في كيس ونتركها ترتاح في الثلاجة ساعة ثم نحلها ونحطها في قوالب التارت ونحاول نعلي الجوانب شوية نثقبها ونحطها اطيب شوية لازم اطيب بيضاء يعني ماتحمارش ثم ننزعها من القوالب ونتركها في السنية  مقادير البيشاميل كوب حليب ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة فرينة ملح فلفل اسود 2 علب تونة جبن ابيض للتزين جبن مبشور  طريقة التحضير في كطسرونة نحط الالزبد تذوب ونحط عليها الفرينة وحمسهم مع بعض شوية ثم نضيف الحليب والملح والفلف اسود ونخلط حتى تخثر شوية نضيف عليها الجبن الابيض ونخلط شوية    لكي نتحصل على بيشاميل ملساء نخلطها بالخلاط وهذا يخليها ملساء وليس فيه تكتلات  ثم نضيف عليه علبتين صغار من التونة بذوق الزيت امممممم راه واجدة البيشاميل  نملأ قولب العجينة بالبيشاميل ونزينها بالجبن مبشور من الفوق ونرجعها للفرن تتحمر شوية  طريقة التقديم      ان شاء الله اجربوها لانها فعلا لذيذة وخفيفة اممممم مع تحيات اختكم أم إسلام  وآية ويوسف
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| *بالبيشاميل, مطبخ, والتونة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
كيش *بالبيشاميل والتونة *من مطبخ ام اية
العرض الشجري