طمينة اللوز

[maram mery1]

أخواتي ربي يحفظكم حابة وصفة ناجحة لطمينة اللوز القسنطينية لاني راح نعتمدها في العرس تاعي ان شاء الله
نتمني تساعدوني و شكرا

[amirati]

أنا منعرفهاش ان شاء الله الأخوات يفيدوك

[ahlamou34]

ااذا كان لي تحوسي اسمو رفيس قسنطينة بالمكسرات اختي حوسي عليه في المنتدى رهو كاين

[ريماس منة الرحمان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بالنسبة لطمأنة اللوز 3كيلات لوز مرحي غبرة كيلة حليب+ماء ورد من الأحسن يكون مقطر كيلة سكر رطب. شوية زبدة ماشي بزاف على راس الملعقة خلطي كلشي مليح بملعقة تاع الحطب وحطيها على نار هادية وحركي ماتحبسيش من التحريك حتى تتقال في يدك من جهة أخرى في بلاط فرشيه بالسكر الرطب وفرغي الخليط قرصيه بيدك ماترقيهاش خليها شوية عالية وزيدي حطي عليها السكر الرطب وبعدين قصيها مقرودات او اطبعيها بالطابع الي تحبي وزينيها كيما تحبي إذا قدرت نحطلك صورة تاع الطمينة درتها في الطهور تاع ابني

[ام الرميصاء]

وصفة الاخت ريماس صحيحة جدا .فقط كيلة السكر المضافة تكون من السكر العادي لان السكر الرطب يطلق الماء وتبقى كل ما غبرتيها تظهر وكانها مبللة.بالتوفيق والف مبروك.

[ميرة31]

500غ ربدة 1كغ سكر ناع 1كغ لوز ماء ورد طبيعي من الاحسن الادوات معلقة خشب وعاء تقيلا لازم اللوزيكون مطحون متل الدقيق عى نار خافتة نسكب الوز و الزبدة وماءورد و 400غالسكر نحرك بالمعلقة ننصف ساعة تقريب حتى تصبح متل العجينة المتماسكة ناتي بصينية فرن نرشها بسكر ونسكب الخليط وبعد دلك نرشا اسكر المتبقي فوق الخلطةنضع الصينننة في البراد 24ساتم نقصها متل مابدنا

[دار الفل]

اذا كنتي مازال تحوسي على الوصفة راح نقدمهالك لاحقا بعد ما نجيبها من عند عجوزتي القسنطينية وتجيها روعة. المهم انها تحط فيها حليب لنيسلي. اعدك بالمقادر قريبا ان شاء الله

[ريماس منة الرحمان]

الوصفة اللي حطيتها تاع طمينة اللوز ناجحة 100%100على خاطر خدمتها من قبل وأنا بنت قسنطينة أبا عن جد بصح ماتكتريش الزبدة حطي شوية برك باش ما تطلقش الايدام واذاحبيتي جربي بكيلة صغيرة وشوفي واش يخرجلك المهم تكون غير باللوز مقشر واللي يزيد في بنتها الورد المقطر

[الفتاة المسلمة و فقط]

وصفة الاخت ريماس صحيحة بارك الله فيك الأخت لكن حبييت نتأكد هل السكر ناعم أم عادي رب يجازيكم

[الفتاة المسلمة و فقط]

و الحليب سائل أم تستعملو اللحظة شكرااااااا

[خديجة ام صالح]

الحليب يكون سائل

[R_lily]

يا اختي ريماس يعيشك قوليلي كي تعقد نقدر نخليها تبرد سع باه نقرصها بيدي خاطر كي تكون سخونة تحرق ? و كي نخلص نحطها في الثلاجة ؟ شكرا على الوصفة يعطيك الصحة و ان شاء الله تجاوبيني

[marwaade]

مشكورة على الموضوع