شكون تعرف دير تريدة تاع قسنطينه

oumhana · 2015-04-07, 12:10

حبيت ناكل تريدة شكون الفحلة لي تقولي كفاه نديرها شكرا

chahrazed g · 2015-04-08, 13:41

دقيق و رشة ملح و تلمها بالما بلا ما تعجنيها و خليها ترتاح ثم شكليها كراة صغيرة و حليها بالحلال كتان تكون رقيقة و حطيها تشيح شوية و طبقيها و قطعيها مربعات 1سم

ام كوكو · 2015-04-09, 10:59

كيما قاتلك شهرزاد و زيد راهي تتباع في السوق

ايهان · 2015-04-10, 00:51

تريدة قسنطينة نقولولها تريدة الموس
شوفي حطي دقيق من الاحسن يكون رقيق باه مايتعبكش في العجين تحطي دقيق تاعك وملح وتلمي بالماء والعجينة تكون عادية ماهيش صلبة ولا رخوة تخليها ترتاح ومن بعد تعجنيها مليح مليح مليح باه ماتتلتصق في الفوران(مافهمتش الاخت علاه نصحتك بعدم العجن?????!!! احنا تريدتنا أساسها العجن رالدلك الجيد) لازم لون العجينة يولي ابيض من العجن كي تشوفيها تعجنت مليح اقسميها كويرات صغار وخليهم يرتاحوا من بعد حليهم بالحلال بمساعدة المايزينة لازم تكون ردقيقة جدا وتخليها تنشف شوية برك تشيح وتطويها تقص. مربعات 1سم
وتخليها تنشف
ديري مرق ابيض

ام هدولة · 2015-04-10, 07:51

نفس طريقة الاخت ايهان انا زوجي من قسنطينة واهلو يديروها بزاف لازم اولا يكون سميد من النوع الممتاز ولازم تتعجن مليح

ايهان · 2015-04-10, 08:20

اكيد ام هدولة لازم نوع ممتاز تاع الدقيق يعجن مليح مليح باه تجي متماسكة ومتتلاصقش في الفوران

mirikholyo · 2015-07-21, 17:39

Mana3arfhach orani haba ana thni nt