لي كاستال من مطبخ عزوووووووووووووووووفة

[عازفة الناي]

[[/
حلوة اليوم عجبتكم و طلبتوها بزاف
ع
بسم الله
الصينية 35*24 سم
المقادير:
5 بياض بيض
250غ سكر عادي
250غ زبدة طرية
300غ كاوكاو محمص مرحي او لوز
كيس خميرة كيميائية
150 غ فرينة
فانيلا
الطبقة الثانية :
5 صفار بيض
فانيلا
3 ملاعق عصير ليمون
250غ سكر ناعم
شكلاطة سوداء
][/
الطريقة
* نضرب بياض البيض جيدا مع رشة ملح حتى نتحصلوا على ثلج نضيف له السكر مع الخفق الجيد

* نضيف الزبدة الطرية و نخفق جيدا
* بالملعقة نضيف باقي المكونات الكاوكاو و الفرينة الخميرة و الفاني ونخلط بهدوء
*نتحصل على خليط كثيف

* نصبها فالصينية اللي مغلفة بورق الزبدة

* ندخلها للفرن حتى تنضج

* نخليها تبرد مليح
[I
نحضر الطبقة الثانية ~~ القلاساج ~~
* نضرب صفار البيض جيدا مع الفاني و عصير الليمون ونبدى نضيف فالسكر الناعم بالتدريج
* حتى نتحصل على خليط متجانس و كثيف
* اذا كان سائل بزاف نزيد شوي سكر ناعم
* واذا ثقيل بزاف نضيف عصير ليمون


* نصبه فوق الخليط الاول البارد

* ونكون ذوبت الشكولا ونعمل بيها خطوط بهذا الشكل او تزيني حسب الرغبة


* نخليها ترتاح ومن بعد نقطعها




ملاحظة : بعد ماتقطعوها حطوها فعلبة محكمة الاغلاق باه ماتنشفش
نتمنى تنال اعجابكم وتجربوها و تستمتعوا بيها
لاها فعلا بنيييييييييييييييييينة تهبل
اسفة على التأخير