موضوع مميز نوعين من الهريسة الحارة من مطبخي

بريق الامل& · 2013-09-12, 20:36

البسملة1

هريسة خضرا

فلفل حار اخضر نغسله وونقيه من البذور ونفوره مع شوية ملح نخليه يبرد ونرحيه في الخلاط مع سنينات ثوم وملح حسب الذوق وشوية كمون وقصبر حب مرحي وزيت وشوية خل نحتفظ به في بلارة وفي الاخير طبقة زيت لمنع فسادها تحفظ في ثلاجة للاستعمال ولاطالة مدة صلاحيتها احتفظي بها في المجمد لحين الاستعمال هنا اذا حضرتي كميات كبيرة قسميهم واجبدي بالشوية
اليك بعض الصور

هريسة حمراء

تجي روعة مع المشاوي
حبة بصلة وراس ثوم وفلفل اخضر حار وحبتين طماطم وماء وملح في الميكسور
تترحى مليح حطيها فوق النار زيديها وحدة جومبو اختياري وكمون وكروية وزيت وفلفل احمر حار مرحي بودر ومغرف طماطم علب
تعقد مليح تنشف على الزيت وحطيها في بلارة والى الثلاجة
صورة من الارشيف

الرجاء بعد الخروج من الموضوع عدم لمس
العيون
ههههههههههه

سلاااام