صنع الدهان لزرق::::: إلى البوسعاديات

imadwlidi · 2014-05-11, 13:43

السلام عليكم
أريد الإستفسار على الدهان البوسعادي المصنوع من زبدة الغنم ، حاولت أني نشريها لكن ملقيتش شكون يروحلي لبوسعادة ، إذا تعرفو واحد في العاصمة يبيعها دلوني عليه و إلى أعطونا الطريقة و شكرا على القائمين على المنتدى

مرام 1987 · 2014-05-11, 14:26

ان شاء الله يفيدوك البنات ونستفادو معاك

سرور2 · 2014-05-11, 21:07

اختي انت تحوسي تشري ولا تخدميه ومنين انت باه نعرف نجاوبك

imadwlidi · 2014-05-12, 12:53

أنا نسكن في العاصمة في بادئ الأمر كنت نحوس نشريه لكن كي بحثت وجدت بلي في العاصمة ميبيعوهش ، أنا جذوري بوسعادية ، الآن ختي إذا كنت تعرفي طريقة تصنيعو فمن الأحسن لوكان تعطيهالي لأني راني نلاحظ بلي الأشياء القديمة راهي تنقرض و أيضا إذا تفضلت و أعطيتيني بلاصة هنا في العاصمة يبيعوه أكون شاكرة

imadwlidi · 2014-05-13, 16:14

أنا في إنتظار الرد................................;plz

سرور2 · 2014-05-13, 20:33

السلام عليكم اختي طريقة التصنيع منعرفش وثاني نحسبك تسكني في بوسعادة دنقلك بلي اخ زوجي يبيع فيه بصح السومة غالية واما الجزائر اسمحيلي والله منعرف وياخي تقصدي في دهان الغنم

imadwlidi · 2014-05-14, 12:24

نعم نقصد دهان الغنم ؛أخ زوجك في بوسعادة أو في العاصمة ، و بالنسبة لسومة أنا أعلم أنو غالي و شكرا لك

سرور2 · 2014-05-14, 22:04

اخ زوجي في الجلفة واسفة اذا مقدرتش نساعدك

imadwlidi · 2014-05-15, 14:30

ma3liche oukheti au contraire c avec plsir merci bc

maloo · 2014-05-16, 05:12

أنا وين نسكن يباع حسب الطلب يعني نطلب من سكان البادية يبيعوه لتا وتحدد الكمية وهذا لتفادي احتمال اي غش وبعد مدة تستلمه والناس هنا دايرين له قيمة كبيرة ولازم يكون بمواصفات معينة ويستعمل أيضاً كدواء . اعتقد انك تعرفي قيمتو بحكم انو أصلك من بوسعادة ،
المهم والمفيد انه يمكنني ان اسأل عن كيفية صنعه وأفيد ك ان شاء الله لكن اصبري عليا حتى الاسبوع القادم لما نخرج للبادية ونسال الحرائر نتاع اللبادية

الحركاتية · 2014-05-16, 10:45

الدهان احنا نخدموه كالآتي
لما تمخضي اللبن وتتحصلي على زبدة تحاولي تصفيها مليح من الحليب الي عالق فيها وذلك بوضعها في الماء وتجمعي بأصابعك ولما تصفى تحطيلها مقدار مناسب من الملح ( وكل ماكان الملح بكمية كبيرة كانت النتيجة أحسن ) لأنه الملح يحفظها من أنها تزراق وتفسد
وتخبيها في آنية من الأحسن من الفخار أو من الزجاج وتكون محكمة الإغلاق .
إذا حابة الزبدة تاعك تتحول بسرعة للدهان خليها خارج الثلاجة في مكان دافي كالمطبخ مثلا ، وإذا حاباتو يطول في التحول حطيه في الثلاجة ـ وهو من الأحسن يكون خارج الثلاجة ـ جداتنا زمان كانوا يحطوه في جرة من الطين ويحفرولو حفرة في الأرض ويوضعوه فيه ومايفتحوهش حتى بعد عام .
وكل ما قدام الدهان تتغير نكهته ولونه ويكون فعال في التداوي أكثر .
هذه طريقتنا في صنع الدهان خاصة تاع البقر وما نعرف ولا حتى تاع الغنم يصنع بنفس الكيفية أم لا .
اليوم تقريبا ماعدناش نديرو الزبدة في البيت وإذا مخضنا تكون كمية قليلة ومانتحصلوش على زبدة كافية باش نحولوها لدهان ولهذا أنا كل مايخلاصلي نشري كيلو ولا زوج زبدة حرة من عند لبان موثوق فيه ونخدمها في البيت .
نتمنى نكون أفدتك وإذا طريقة البوسعاديات غير طريقتنا يقولولنا نجربوها .

ahlem nounou · 2014-05-16, 22:13

مشكورةةةةةةةةةةةةةةة

Lommima · 2015-10-23, 14:58

رفع الموضوع

نتمنى تكون هناك ردود مالفحلات لي يعرفو طريقة صنع الدهان الحر
شكرا لصاحبة الموضوع

lilii7179 · 2015-10-25, 08:23

طريقتي نفس طريقة الحركاتية .صراحة ما نستغناش عليه بصح انا نحب الدهان نتاع زبدة البقر .سقسيت امي اذا كانت نفس طريقة صنع دهان الغنم و جاوبتني بلي نفسها .السؤال المطروح هل هي نفس الطريقة في بوسعادة او لا.نتمنى الاخوات يفيدونا

~~no00deii~~ · 2015-10-26, 10:07

راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائ ع