آخر ما صنعت من التورتآت ( شرفونآ)

مطبخ الاحلام · 2015-04-06, 15:25

السلآم عليكم
أسعد الله أوقاتكم
عزيزاتي إليكم تورتاتي

ملآحظات:
البيض يخرج من الثلاجة ساعتين قبل العمل
الفرن يشعل قبل بدأ العمل

أعيد مقادير الجينواز
هاد المول نستعمل فيه
2 بيض
60 غ سكر
60+ ملعقة ملعقة كبيرة كاكاو
رشة ملح
فنيلا

طريقة التحضير :
نخفق البيض مع رشة ملح ثم نضيف السكر والفنيلا ونخفق بسرعة حتى يصبح الخليط متماسك / ثم نضيف الفرينة بنخلها فوق الخليط على مرحلتين ثم بسباتولآ نخلط من الاسفل الى الأعلى / ثم نضع الورق المشمع أو المنيوم ونفرغ الخليط في المول وندخله الى الفرن على درجة حرارة متوسطة / ثم يخرج وتركه يبرد وننزعه من المول ثم نقسمه على اثنين أو 3 طبقات

طريقة تحضير الكريمة

كوب كريمة سائلة
2 بو تيسويس
بو حليب
نصف كوب كرام شانتيي
ملعقة كبيرة سكر ناعم
ملون غدائي احمر

طريقة التحضير:
نخفق كوب كريمة سائلة مع ملعقة سكر ناعم ثم نضيف فوقه 2 بو تيسويس بنفس بو نعبر 1 حليب ونضيف كريم شانتيي وثلاث قطرات ملون غدائي ونخفق حتى يتماسك الخليط ونحصل على كريمة ندخلها الثلاجة قليلا وعند شرع في العمل نخرجها

تحضير القطر :
2 كاس تاي ماء
كاس تاي سكر
قطع فراولة
الكل يغلي فوق نار مدة ربع ساعة أو 20 دقيقة

الشرح بالصور :

تحضير القطر

القطع تصفى من القطر وتوضع مع قطع فراولة أخرى غير مطهوة كطبفة فوق الكريمة اختياري الكاوكاو ترشي شويا منا ومنا

تغلف التورتة بالكريمة

وتزين حسب الرغبة

وهذا تزيين اخر

تورتة بمناسبة عيد ميلآد أبي من مطبخي

تم بعون الله والحمد لله

جوهرة الغرب. · 2015-04-06, 15:43

يعطيك الصحة
الله يبارك خرجتلك روعة مي ماقولتيناش هذاك البنفسجي هل هو سوبر كرام ام ماذا؟

الصفحة البيضاء · 2015-04-06, 16:00

الله يباااااارك كلهم شابين شكرااااااا لك

مطبخ الاحلام · 2015-04-06, 16:03

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღجوهرة الغرب ღ

يعطيك الصحة
الله يبارك خرجتلك روعة مي ماقولتيناش هذاك البنفسجي هل هو سوبر كرام ام ماذا؟

يبارك في عمرك يالغالية

تبعي هاد الموضوع كنت داكرة فيه كلش

وفعلا هداك سوبر كرام

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1765963

محبة رسول الله · 2015-04-06, 16:03

اممممممم ماشاء الله اختي ديكور هايل وباينة بنينة شهيتيني يم يم يم

*سيرين نور عيني * · 2015-04-06, 16:19

روووووووعة حنونة ماشاء الله هادي سوبر كرام تشريها و تديريها كيفاش فهميني تعيشيي

jojo dj · 2015-04-06, 16:23

الله يبارك يعطيك الف الف صحة

رقية الناجحة · 2015-04-06, 16:26

44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444

مطبخ الاحلام · 2015-04-06, 16:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى الورود95

روووووووعة حنونة ماشاء الله هادي سوبر كرام تشريها و تديريها كيفاش فهميني تعيشيي

شكرا حبيبتي
هديك السوبار كرام نستعملها في عدة مجالات من بينيها نزيدها لصلاد دو فروي تزيد نكهة خاصة ليها
بالنسبة لي تارت ديما ندهن التارتة بالكريمة وهو ندهنو من الفوق هو يتمشا فوق لكريمة مليح مايغبنش
وثاني كي نطلع كرام شانتي نزيد معيلقة منه يعطي نكهة مليحة للكريمة

شكرا لمروركن خيتاتي