مساعدة

[مزوري]

السلام عليكن

بنات خاصني طريقة مجربة في طاجين الحلو

محتاجتها ضروري

والف شكر مسبقا

[هبة ام عبدو]

وعليكم السلام
اختى نقولك الطريقة لي اناموالفة نديرها مي الدجاج
طاجين الحلو بالدجاج
مكعبات صدور الدجاج - 2 مغارف ماغارين ومغرف زيت - نقلوه ونضيفلو رشة ملح رشة فلفل اسود على نار قليلة
حبة بصل نقصمها على زوج ونرشق فيها 2 حبات نجمة الارض وحبات قرنفل ونرشق في نصف اخر للبصلة عود قرفة رشة زعفران من الاحسن شعيرات ونخليهم يتقلو مليح نحيو البصلة و نمرق حوالي رتل ماء كي يغلي نضيف حوالي رطل سكر ونخليوه يطيب حوالي نصف ساعة في هدا الوقت نغسلو البرقوق ومشمش كرموس وزبيب في ماء دافئ ونضيفوه ونقي التفاح ونبرجه ونزيدوه ونخليه يطيب بعقلو كي تشوفيه ثقل يعنى لونو ولا احمر طفي عليه وضيفلو نص كاس انتع لتاى ماء الزهر وزينيه بالجلجلان محمص
سر نجاح الحلو متغطيهش كي يكون يطيب
وشهية طيبة

[مزوري]

الف شكر لك اختي على الرد

[lolodoka]

الف شكر لك

[مرام 92]

في طنجرة دير 2 مغارف زيت + شوية زعفران +ذرة جومبو + ذرة كمون + البرقوق و خلها تتقلى شوية و من بعد اطيفي الماء و فنجان سكر و عود قرفة و كي تقرب تعقد اضيفي قرفة مطحونة و الله غير يجي هايل هاد الطريقة ديتها على وحدة تطبخ في العراس جربيعا و ان تندمي
البرقوق اشري تاع الخرج ماشي تاع الجزائر الترقيم تاعه 89