خُبْز الدَار بِالفَرِينَة مِن مَطْبَخِي..

[غربة أهل السنّة]

بسم الله الرّحمن الرّحيم
السّلامُ عليكُم ورَحمة الله وبركاته
خُبْز الدَار بِالفَرِينَة مِن مَطْبَخِي..

المقادير:
لكل خبزة نحتاج:
2 كؤوس فرينة
كأس حليب
نصف فنجان زيت
ملعقة كبيرة سكّر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة حبة سوداء (سينوج)
2 بيضات
للدّهن نحتاج صفار بيضة+ جلجلان
الكيفيّة:
تخلط كل المقادير مع بعض بآلة العجين أو باليد، حتّى نتحصّل على عجينة تقريبا سائلة
ثمّ نصبّ العجينة في قالب يكون مدهون بالزّبدة أو السّمن وليس الزّيت (حتى لا تحترق الخبزة)
ثمّ ندهن الخبزة بصفار البيش ونضع الجلجلان ونترك الخبزة ترتاح لمدة 15 دقيقة
ثمّ نضعها في الفرن لمدّة 25 دقيقة
وهذا هو شكلها،،، أتمنّى أن تنال إعجابكنّ أخواتي


اللهمّ صلّ وسلّم وبارك على محمّد وعلى آله وصحبه أجمعين سبحانك اللهمّ وبحمدك أشهد أن لا إله إلّا أنت أستغفرك وأتوب إليك