قاطو البيض المسلوق

fifiarch · 2012-01-08, 15:27

مساء الخير اخواتي

اليوم جايبتلكم وصفة حلوى اقتصادية من مطبخي اتمنى تجربوها لقهوة لعشية

نبدا على بركة الله مع المقادير

250 g مرغرين

فنجان و نصف سكر رطب

صفار بيض مسلوق و مسكرفج2

بيضات2

كيس خميرة كيميائية 1

فرينة على حسب الخليط

منكهات حسب الرغبة و انا هنا اخترت مبروش الليمون و الفانيليا

الطريقة

في اناء نخلط كالمرهم المرغرين الطرية مع صفار البيض المسكرفج ثم نضيف السكر الرطب مع الخلط المستمر و نضيف البيضتان و المنكهات و نستمر بالخلط

نخلط جيدا تم نضيف الفرينة و تدريجيا و نخلط قبل ان تتماسك العجينة نضيف الخميرة الكيميائية ثم نواصل اضافة الفرينة حتى نحصل على عجينة ملساء سهلة التشكيل

نغطي العجينة بقطعة قماش

ثم نحضر صينية الفرن

ليس من الضروري دهن الصينية لان الحلوى نتاعنا مشبعة بالمرغرين

نصنع كريات بحجم الجوزة ثم نضعها في فرن سبق تسخينه قليلا و نتركها تطهى

او ممكن نعملها بالشكل الطولي هكذا

بعد الطهي نتركها تبرد ثم نزين كما يلي

في حالة عمل الكريات نقوم بغطسها في خليط من مربى المشمش و ماء الزهر ثم نرمدها في جوز الهند

انا هنا لونت المربى باللون الاحمر

في حالة عملها بالشكل الطولي نقوم بغطسها في شوكولاطة سوداء ذائبة مع القليل من القهوة لتبقى سائلة

ثم نغطسها في قاطو بيمو مرحي و نزين من فوق بخطوط الشوكولاطة و نحصل عليها بهذا الشكل

و تكون حلوتنا جاهزة

بالصحة والهناء

اتمنى تكون عجبتكم الوصفة و تجربوها

my lamis · 2012-01-08, 15:34

إممممممممممم يسلمو إديك هذا القاطو بالذات يهبل و يجي خفيف بارك الله فيك و بصحتكم
ختي تصنعو كيما نتي بصح تزيدلو الكاكاو و يسموه النيقرو و المقادير كيما تاعك بالبيض الطايب مشكووووووووورة فكرتيني فيه و الله عندها بزاف ملي مهيش تصنعو

أم ياسين الزهراء · 2012-01-08, 15:34

كيفية مليحة بصح المشكلة في الصفار الطايب لازم مايتخباش هذا القاطو مع الوقت تولي فيه ريحة

fifiarch · 2012-01-08, 15:46

لا ماتوليش فيه حتى ريحة لانو كل شي يزيد يعاود يطيب
واصلا اي اكلة عندها مدة صلاحية

crono · 2012-01-08, 15:57

هاد قاطو فكرتني فيه كنت نطيبو خديتها علي سيدة رزقي الله يدكرها على الخير بسح أنا نوسيلو 4 صفار بيض مسلوق و مسكرفج
يعطيك الصحة والله شهتيني وقيلة درك نود ونطيبوههههههههه