BEIGNETS
ingrédients....................
-1kg de farine
-100gr de margarine
-80gr de levure de bière
-100gr de sucre
-20gr de sel
-oeufs 4
-1verre de lait
-confiture et sucre pour la garniture
préparation.........................
mettre la levure de bière dans du lait tiède
mettre dans une terrine la farine la margarine le sucre le sel le lait et les oeufs .bien mélanger
mélanger en rajouttant la levure et bien pétrir
laisse reposer pendant deux heures
façonner la pate selon la forme voulue de petite épais seur
frire dans une poele a feu doux
après cuisson fourrer le beignte de confiture et le rouler dans du sucre cristallisé.
bonne appétit
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2008-12-18, 21:50
beignts
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