ميني كاك بالكريمة ولا أروع من مطبخي

lahna moka · 2014-01-11, 19:42

اليوم جبتلكم هاذ الوصفة نتمنى تجربوها

أيا نبداو بسم الله:

نصف كأس زيت_ نصف كأس ماء_ كأس حليب_ 3 بيض_ ملعقة صغيرة فانيلا_ ملعقة صغيرة ممسوحة بيكاربونات الصودا_ كيس خميرة_ 2 كأس فرينة_ رشة ملح_ كأس ونصف سكر_4 ملاعق كبيرة كاكاو

في كاسرونة ضعي السكر + الماء + الزيت + الكاكاو و اخلطي

ثم ضعيها فوق نار هادئة حتى يذوب السكر و يصبح الخليط ثقيلا انزعيه من النار و أتركيه يبرد قليلا

من جهة اخلطي الفرينة + الخميرة + البيكاربونات + الملح

ثم أضيفي خليط الشكلاطا الى خليط الفرينة بالتناوب مع كأس الحليب ( يعني نضيف قليلا من الشكلاطا للفرينة و نخلط ثم قليل من الحليب و نخلط و بعدها خليط الشكلاطا و هكذا لغاية نهاية الكميات)

اضربي البيض مع الفانيلا جيدا

ثم أضيفيه الى الخليط و اخلطي (لا تبالغي في الخلط قيس ما يختفي البيض فقط و الاّ ستحصلين على بلاستيك ماشي كيك ههههههههه)
تحصلين على خليط سائل املئي به مولات الميني كاك المدهونة و المرشوشة بالفرينة

و اخبزيها في الفرن
بعد النضج أتركيها تبرد تماما

حضري كريمة شانتيلي و ضعيها في جيب الحلواني (poche à douille)

قسمي الكيك بالعرض الى 3 أقسام

ضعي فوق الأول شانتيلي

و غطيه بالطبقة الثانية ثم كريمة

الطبقة الثالثة و أخيرا زيني بخطوط القلاصاج و وردة من عجينة التزيين

لا تنسو التقييم