تورتة لولو كاتي من مطبخي بالخطوات

[مطبخ الاحلام]

السلآم عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

تورتة لولو كاتي



4 بيضات كبيرة
125 غ من السكر الناعم
125 غ من الدقيق
ملعقة صغيرة خمارة كميائية


نخلط بالخلاط الكهربائي البيض و السكر و الفانيليا جيدا حيث يكون هذا الخليط موضوع فوق حمام مائي حتي تضاعف الخليط مرتين و يصبح خليط ابيض
ثم ننزعه من على الحمام و نكمل الخلط على اكبر سرعة في الخلاط
عملية الخلط تدوم 15 د
ثم نبدا باضافة الطحين قليلا و نخلط من الاسفل للاعلى برفق حتى لا ينزل الخليط
نضع المشمع و نصب الخليط في قالب مربع او دائري حسب الرغبة
بعد الطهي نقوم بنزعها من القالب و نتركها تبرد تماما ونقسمها لإثنين ونسقي جينواز بالقطر



ثم نضع كرام شانتيي ونحط فوقها الطبقة الثانية



وبعد دلك نغطي التورته بالكريمة ونشرع في التزيين



بالكيردو نرسم وجه لولو كاتي



انا زينت بالشوكولا للولو كاتي
سخنت لاكريم فخاش وضفتلها شوكولا البيضاء وادخلتها الثلاجة 10 دقائق وبعد دلك حطيتها على وجه لولو كاتي





وبعد ذلك اخلطي الملون الغدائي في باقي الشوكولا على حسب الالوان الي تحبين استعمالها
و بعد الانتهاء دوبي شوكولا سوداء وشكلي لولو كاتي في الاطرافها

وهاهي النتيجة

















الحمد لله