▓▒▄ جديد تحضير البراج منقول من مطبخ أم سامي▄▒▓ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

▓▒▄ جديد تحضير البراج منقول من مطبخ أم سامي▄▒▓

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-04-19, 15:30   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
وسيم2004
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية وسيم2004
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2 ▓▒▄ جديد تحضير البراج منقول من مطبخ أم سامي▄▒▓




أهلا و سهلا بعودتكم


اليوم جبتلكم طريقة جديدة لتحضير البراج

منقول من مطبخ أم سامي


المهم مانطولش عليكم نبداو






المقادير



500غ زبدة المارغارين طرية

250غ زيت
300غ حليب
1كلغ غرس منقي و مرحي جاهز
كيس خميرة الحلوى
300غ فرينة
سميد
ملح


المقادير بالكيل فهي كالتالي

علبة مارغارين كبيرة انا استعملة لابل(كيلة)

نصف كيلة زيت
كأسين حليب بارد
4 كيلات سميد
كيلة فرينة
ملح قليلا
نصف كيس خميرة الحلوى



التحضير



اولا نفور الغرس و نضيف له 3 ملاعق زيت + نصف كيس خميرة الحلوى

و القليل من ماء الزهر و نخلطه


نضرب الزبدة حتى تصبح مثل الكريمة و نبعد ذلك نضيف الزيت و الحليب و نواصل التضريب

ثم نضيف السميد و الفرينة و الخميرة و الملح

و نعجن
نقسم العجينة على اثنين




نأخذ كيس و نفرشه و نفتح العجينة الاولى



و في كيس آخر ندهنه بالزيت و نفتح الغرس بنفس قطر العجينة الاولى
و نضعه فوقها



نفتح العجينة الثانية فوق صنية مقلوبة

و نقلبها فوق الغرس



و نفتح بالحلال حتى يصبح ارتفاعها 1 سم




و نقطع على حسب الصور









و نسخن طاجين من الطين و نضع فوقه طاجين الحديد و بهذه الطريقة لا يكون الدخان في البيت





و تكون النار تحت المتوسطة فوق الهادئة








راني نستنى في ردودكم


بااااااااااااااااااي










 


رد مع اقتباس
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:32

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc