طبق ليلة عشوراء

روح مراد · 2014-10-28, 08:47

أتمنى من الأخوات المشاركة بعرض طريقة تحضير طبق ليلة عشوراء
كيما نعرفو لكل منطقة طريقة تحضير أطباقها ، و نفس الطبق يتحضر بعدة طرق حسب المناطق
أنا نبدا من عندنا و بالأخص من دارنا
في دارنا و حتى داري نحضرو كسكسي باللحم في دارنا نحضروه مرقة بيضاء باللفت و القرعة
و في داري نحضروه مرقة حمراء عجوزتي ماتحبش المرقة البيضاء

عند مرت خالي إما تحضر في عشوراء كسكسي باللحم المجفف كيعادات بكري أو تحضر كسكي بالعصبان مثل توانسة بحكم أن أمها تونسية

صدفات · 2014-10-28, 11:06

صباح النور أختي روح مراد
احناليلة عاشورا عادي ولكن نهار عاشوراء نديرو الرقاق مع الجاج بالمرقة هذا للفاطرين أما الصيام نزيدولهم الشربة مع الرقاق في الليل نقصو شعورنا ونديرو الحنة .إذا تفكرت حاجة أخرى نرجعلك

ام النجمين · 2014-10-28, 11:16

وكت عاشوراء

ام حمزة22 · 2014-10-28, 11:29

سلام روح مراد
حنا فالعاصمة نطيبو رشتة لاكن درك ولادي ربي يحفضهملي كي كبرو ولاو يصومو معانا حتى بنتي لي عندها 15 سنة قالتلي نصوم معاكم وكي يصومو ما يكلوش بزاف كل واحد واش يشرط علية
حتى انا كي نكون صايمة نكل غير حاجة خفيفة مازال ما قررتش واش نطيب في هاد عشوراء ربي يقدرنا
شكرا روح مراد على هاد الموضوع بارك الله فيك

صدفات · 2014-10-28, 11:47

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سهيل ولجين

وكت عاشوراء

صباح النور
يوم عاشوراء يكون يوم الإثنين 03 نوفمبر إن شاء الله

أم مجد · 2014-10-28, 12:36

نحن في عنابة نديرو شخشوخة بالدجاج او تليتلي نكحلو و نقصو شعورنا

روح مراد · 2014-10-28, 14:06

شكرا لكن على التفاعل
بكري يوم ما كنا صغار كانو يقصو شوية من شعرنا و البنات يطلعوهم فوق السطح يدورو و كل واحدة تقول "يا لالة عشوراء خليني بين لبنات مشهورة" و يديرو الحنة و عشاهم كسكس
أما الآن في وقتنا الحالي مازلنا محافظين فقط على الكسكس حتى الصايمين يفطرو بالكسكس
أما الأمور الأخرى راحت خلاص ماوليناش نطبقوها
بالصح بيناتنا أنا أعشق تلك العادات مي الوقت ما يخليناش نطبقوها

ام ادم11 · 2014-10-28, 14:36

سلام اخت روح مراد
انا في ان شاء الله ندير شخشوخة الضفر و على كلامك بكري كانت ماما تقصنا شوية من شعر نا وتحنينا بصح درك قلتلها باه نقص شعر جوري ( بنتي) تعرفي واش قاتلي
هدي خرافات !!!!!! يالا العجب
بصح ما هدرتوش واش ديررو في السهرة

صدفات · 2014-10-28, 14:44

أختي روح مراد تقدري طبقي هاذ العادات في رأيي ألأم هي المسؤلة على المحافضة على عاداتنا بتحضير الأطباق و الوجبات بشراء الحنة و تخمارها بقص الشعر كل هذه حاجات بسيطة ولكن تخلق الفرق و على هذا الأم ما يليقش تتهاون وتتكاسل يلزم جاهد نفسها باه تحافظ على تقاليدنا وتعطي المثل لأبناها و بناتها. و لا شتى قلتي.

ام حمزة22 · 2014-10-28, 16:33

عندك الحق صدفات الام هي لي تشد فالعادات والتقليد انا نسيت قص الشعر والحنة حتى فالعيد ما وليتش نديرها نموت عليها ولادي الدكور يعيفوها لوكان نديرها يقولولي ما ناكلوش ماكلتك
تلقايني لي نشوفو فالعائلة داير الحنة نروح نشمها نموت على ريحتهت هههههه

صدفات · 2014-10-28, 22:50

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام حمزة22

عندك الحق صدفات الام هي لي تشد فالعادات والتقليد انا نسيت قص الشعر والحنة حتى فالعيد ما وليتش نديرها نموت عليها ولادي الدكور يعيفوها لوكان نديرها يقولولي ما ناكلوش ماكلتك
تلقايني لي نشوفو فالعائلة داير الحنة نروح نشمها نموت على ريحتهت هههههه

حبيبتي ديري الحنة ما تخليهاش في قلبك كي يجوعو ياكلوا.

أم نهال · 2014-10-29, 07:56

نتفكر كي كنت صغيرة كانت أمي تقصلي شوية من شعري درلي القطران كي المسياسة في يدي والحنة ودير الأطباق التقليدية والآن راحت هذه التقاليد

روح مراد · 2014-10-29, 08:34

صباح الخير شكرا لكن على التفاعل
حاجات كانت زمان و الآن لا الوقت يسمح باش نديروها و لا حتى الظروف
الحنة أنا شخصيا ما نحبش ريحتها بزاف و ما نحبش نديرها بالرغم من أن عجوزتي ديما تطلب مني نديرها و لكن الله غالب
أما فيما يخص الشعر و الكحل .... هاذو يروحولي كامل من راسي ليلة عشوراء حتى يفوت الوقت باش نقول لخواتاتي نسيناهوم
و الله ما فهمت إذا احنا اللي تبدلنا و اللا الوقت تبدل

maya83 · 2014-10-29, 09:25

اخواتي راكم تقولو قص الشعر و القطران و طلعة للسطح واش معنتها هاذ الامور و هل هي بدع و اذا كان فيها فايدة قولولنا نورونا

روح مراد · 2014-10-29, 09:46

يا أختي رانا نهدرو على العادات و التقاليد واش كانو الناس زمان يديرو
رانا كامل أبناء الجزائر و كل منطقة عندها عادات و تقاليد تتوارثها أجيالها (فيها المفيدة و فيها غير المفيدة) و لكن تبقى تتوارثها الأجيال
كيما يقولو من لا تاريخ له لا مستقبل له