العصبان.الى الاخت . ممممممممممممممasma oudie

المتيقنة بالله سارة · 2012-10-22, 15:44

لقيت الاخت الكريمة تسأل عن طريقة تحضير العصبان واردت افادتها

مقادير المرق:
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة طماطم علب
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت
مقادير الحشو:
- حبة بصل
- روز
- نعناع مرحي يابس او اخضر كيما تحبي
- معدنوس و الكزبر الاخضر
- فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- كزبر يابس
- كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة .....الخ.)

كيفية التحضير:
ناخذ كل مقادير مرق ونخلطوهم في طنجة ونقلوهم نث نمرقو

في نفس لوقت نكونو قطعنا الامعاي لمصارن- والرئةو........قطع صغيرة مع المعدنوس والكزبر لخضرا

نضيفولهم التوابل والنعناع والروز والكزبر اليابس ونحشوهم فالكرشة لي نكونو سبق وقطعناها مورسوات كبار وخيطناها من كل الجوانب ونخلو فتحة باش نحشو برك.................بعد ما نكملو الحشو نخيطوهم

نحطوهم مع المرق لي ديجا راه فوق النر ونخليهم حتى ينضج ثم يقدم بالصحة والهنا

ملاحظة ك ما تبخلونيش بالتقييم..ودعوة شابة منكم يا الزينات............ههههههههه انا طماعة

linat · 2012-10-22, 17:34

شكرا لك على الوصفة باينة بنينة

serine31 · 2012-10-22, 19:05

واااو وااااو واااو
حرام عليكم راكو تسخفو فينا ههههههههه
شهيتينا حبيبة و بارك الله فيك

بسمة تحدي · 2012-10-22, 20:47

باااااااااااااااااااااااااارك الله فيك

أسماء زوجة كريم · 2012-10-22, 21:55

merci bien يعطيك الصحة اختي ربي يعطيك ما تتمناي فرحتيني بهذه الوصفة باينة بنينة تهبل ان شاء الله نجربها ونقولك
شكرا جزيلا و بارك الله فيك وماتنساينيش بالجديد

المتيقنة بالله سارة · 2012-10-22, 22:02

شرفني مروركن العطر حبيباتي

azade · 2012-10-23, 12:06

اممممممممممممم احنا نديرها مع الرشة

لمستغانمية · 2012-10-23, 12:45

l3osbane nbghihe bezzzaf merci sarah chhitina

بوعنينبة · 2012-10-23, 12:46

يعطيك الصحة

sarra5 · 2012-10-23, 14:33

ya3tik lsaha sara

ahlem_22 · 2012-10-23, 17:55

يعطيك الصحة

rym_51 · 2012-10-23, 18:30

huuuum chokra 3ala lwasfa

آمنت بالله · 2012-10-23, 21:02

ما شاء الله ،الله يبارك فيك

الصوامعية · 2012-10-23, 21:15

شكرا جزيلا أختي مقادير الحشوة لدرتيها تشبه لطريقة نتاعنا أما المرقة فيه إختلاف الأسبوع الماضي كنت رايحا نحط الموضوع الخاص بالعصبان راني مصوراتو من العام ليفات عن قريب نحطو باه ندو أفكار من بعضنا

المتيقنة بالله سارة · 2012-10-23, 21:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية

شكرا جزيلا أختي مقادير الحشوة لدرتيها تشبه لطريقة نتاعنا أما المرقة فيه إختلاف الأسبوع الماضي كنت رايحا نحط الموضوع الخاص بالعصبان راني مصوراتو من العام ليفات عن قريب نحطو باه ندو أفكار من بعضنا

وانا فالانتظار اختي صوامعية مليح نعرفو هكذا الاختلاف من منطقة لاخرى