|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
حلوى على شكل قرنفلة من مطبخى .............
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-12-19, 18:03
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
حلوى على شكل قرنفلة من مطبخى .............
هدة الحلوى صنعتها على نوعين لهدا وضعت قرنفلة 1 لان الحلوة هدة الجزء الفوق عبارة عن عجينة تدخل الفرن عكس التى فى الاسفل المقادير للعجينة الاولى = 4 كيلات طحين + نصف كليلة زبدة دائبة وباردة رشة ملح ماء الزهر للعجن ملون حسب الرغبة انا اخترت الالبرتقالى والاخضر عسل للعجينة التانية= 1 كيلة سكر عادى على النار مع نصف كيلة ماء مع الخلط حتى يعقد + 3 كيلات لوز مطحون ناعم +الخلط + 50غرام زبدة + الخلط جيدا ثم ننزع الخليط من على النار ونتركه فوق رخامة حتى يبرد جيدا ستلاحضين ان الخليط تجمد واصبح كتلة واحدة تحضير العجينة الاولى بعد ان تخلطى المقادير الطحين مع الزبدة ورشة الملح والماء الزهر وتشكلين عجينة ضفى لها الماون واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة كي تساعدك عند التوراق شكلى 3 دوائر بواسطة طابع ولفيها على بعضها حتى تتحصلي على وردة ضعى الوردات فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 د تم انزعيها وعسليها مباشرة بعد ان تكون عجينة اللوز جمدت اقطعى دوائر و وضعى فوقها الوردات ثم انتردى فوقها الملمع على شكل غبرة  تحياتىللجميع 
|
||||
|
|
2011-12-19, 18:46
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
تسلم إيديك يعطيك الصحة |
|||
|
|
|
2011-12-19, 18:50
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
ما شاء الله هايلة تشبه الكعيكعات معسلي لي درتهم بصح ادا ممكن الورد نعملهم كيفاه حطيتيهم و حكمو الشكل نتاعهم و شكرا بصحتكم |
|||
|
|
|
2011-12-19, 20:17
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
امممم يعطيك الصحة أختي |
|||
|
|
|
2011-12-20, 15:07
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
هدى الحلوى شفتها فى معرض والبنت الي خدمتها ماحبتنيش نصورها رفتها غير فى راسي ودرتها فى العيد الفطر للاسف مصورتش الخطوات بصح رايحة نشرحلك الطريقة اولا كيى تطبعى العجينى تخليها ترتاح فوق الطاولة لمدة 5د وهاك تسهل عليك كيى تستفيها تجيبى ورق يكون من الافضل خشبن شوية وتدوريه شغل كاس قطره 3 سنتيم وتمسكيه بخيط ادا معرفتيش قوليلى نصورلك الشكل وتبدى اما تستفى وحدة فوق وحدة وتزيرى شوية باش تجيك كيى اللون الاخضر ولا تطوى كل وحدة على على 2 او 4 وتلسقيهم مع بعض وادا تفتحولك شمخى صباعك بالماء وتحطيهم فى الفرن وتعسليهم مباشرة نتمنى تكونى فهمتى الطريقة واي سؤال راى فى الخدمة |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| ............., مطبخي, حلوى, قرنفلة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
السلام عليكم 
العرض العادي
