كورجات على طريقة أبي

amel maya · 2014-09-02, 15:06

البسملة1

أبي الغالي درنا طبق في الحقيقة جا بنين بزاف و المكونات موجودةفي كل بيت
ربي يحفظه و كل يوم طبق جديد المرة القادمة نحط البايلة لي دارهلنا
و هاهي الكيفية:
1نقطع كورجات دوائر متوسطة و نقطع البذنجان مربعات متوسطة و نديروهم يفوضو نصف طياب .
2)كي تفيض نقلو كورجات 3)في نفس المقلاة نضع 2حبات بصل مرابي +ثوم مرابي نخلوهم ينقلو ثم نضيف ملح+فلفل +كمون+رند+فلفلة حمرةحارة ثم نضيف البذنجان+3حبات طماطم مقطعة قطع متوسطة و خلوها تنقلى مليح بعد ذلك نضيف نصف كاس ماء بعد ذلك قليل من طماطم مصبرة ثم نضع كورجات ثم من فوق و تركها حتى تطيب الى نشفت نضيف الماء .

صدقوني جا بنين بزاف واتمنى ان يعجبكم و ان تقيموا هذا موضوع
في انتظار رودودكم وشكرا