|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-08-08, 16:21
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
مشاكل في صنع الحلويات
ارجو من الذين جربو ا حلوة الظفيرة ارشادي
 لقد اخذت الوصفة من الشيف منال العالم العجينة ( 3ك فرينة+ ك نشا+ 1/4م بيكربونات +3بيض +م ماء زهر +3/4ك زبدة ذايبة باردة نعجن بالحليب بالتدريج نتحصل على عجينة طرية نخليها في الثلاجة الحشو ( ك لوز مرحي خشن شوي +ك سكر+ شوي ماء زهر +صفار بيضة تصبح متلاصقة) وعملتها ظفيرة وقطعتها عادي  المشكلة عند حملها ينفصل الحشو عن العجينة نحاول نلمها المشكلة الاكبر يخرج الحشو ويحترق عند طهيها فما الحل ومن عنده مشاكل في اعداد الحلويات يخبرنا كي نفيد ونستفيد
|
||||
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري