قاطو المشوك بالبرتقال هااااااااااااايل

[ome iyen]

السلام عليكم اخواتي
هذه اول مشاركة معكم لاني استفدت منكم بزاااااااااااااف بارك الله فيكم

المقادير:
500غ فرينة
¼ كاس سكر
1 كيس فانيلا
مبشور برتقالة
250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية
لوز مقشرة و مهرمش - مربى البرتقال للتزيين او كاوكاو
الطريقة:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور البرتقال +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الفرينة بعدها نبدا بإضافة الباقي شيئا فشيئا مع الخلط أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم
ثم بواسطة الإصبع نعمل ثقب في الوسط . بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز او كاوكاو
بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى البرتقال
صدقوني خرجتلي هايلا تذوب في الفم
https://www.up.djelfa.info/uploads/139904339329441.jpg